Tradiționale

TOCĂNIȚĂ DE ROȘII CU ARDEI COPȚI I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit TOCĂNIȚĂ DE ROȘII CU ARDEI COPȚI. Această rețetă îmi aduce aminte de verile pe când eram copil. Cum venea sezonul roșiilor o rugam pe mama să îmi pregătească “Pătlăgică cu ardei”, puteam să mănânc așa ceva în fiecare zi. Totodată îmi aduc aminte […]

BABĂ NEAGRĂ CA LA NORD I Rețetă + Video

Baba neagră este un chec pufos, poros, elastic și gustos ce vine de la Nordul Moldovei. Conține ingrediente simple însă nu mi-a ieșit de câteva ori. Trebuie să cunoașteți tehnica pregătirii lui, pentru că dacă deschideți mai înainte cuptorul, checul se desumflă și se primește cleios. Însă rezultatul merită efortul, […]

COLȚUNAȘI DE POST CU CARTOFI I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit COLȚUNAȘI DE POST CU CARTOFI. Tata a ținut post câteva săptămâni și în acest timp am experimentat și am pregătit mai multe rețete de post (sau vegane). Până la urmă îmi era poftă de colțunași și iată că am pregătit acești colțunași cu […]

VIN FIERT (IZVAR) I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Suntem la început de iarnă și primii fulgi m-au inspirat să pregătesc VIN FIERT sau cum îi mai spunem noi IZVAR aromat cu portocală, lămâie, scorțișoară ș.a. La sigur că această băutură o să uimească plăcut prin gustul său fin. Deobicei tata când pregătește vinul fiert […]