Acest TORT APERITIV DIN CLĂTITE CU SOMON la sigur o să vă coloreze masa de sărbătoare. O să vă impresioneze atât pe voi cât și pe oaspeții voștri. Sper să vă placă și să îl pregătiți cu drag!
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 350 ml – lapte
- 50 g – spanac
- 3 ouă
- 6 linguri – făină
- 2 linguri – ulei de măsline + 1 pentru gătit
- 1/3 linguriță – sare
Pentru umplutură:
- 300 g – somon slab sărat
- 1 castravete mare
- 450 g – cremă de brânză
- 4 fire – mărar
- 150 g – caviar de somon
Mod de preparare:
- Pune spanacul bine spălat într-un bol, adaugă ouăle și cu ajutorul unui robot de bucătărie mărunțește bine până îți iese un piure fin.
- Toarnă treptat laptele.
- Adaugă făina, sare și mixează până nu vei mai avea cocoloașe.
- La final toarnă ulei și amestecă.
- Îndepărtează un pic din spuma formată.
- Încinge bine o tigaie cu diametrul de 20 cm, toarnă 1 lingură de ulei și adaugă aproximativ 1/2 polonic de aluat, întinde-l pe toată suprafața tigăii și prăjește clătitele pe ambele părți 2-3 minute.
- Ia o farfurie, pune-o peste clătită și taie marginile crocante.
- Taie castravetele în două, îndepărtează miezul și taie în cubulețe mici.
- Adaugă în crema de brânză castravetele și somonul tăiate cubulețe, mărarul tocat mărunt și amestecă.
- Ia o clătită, aranjeaz-o pe farfurie, întinde aproximativ o lingură de umplutură, acoperă cu cealaltă clătită și continuă tot așa până termini umplutura.
- Decorează cu caviar și mărar. La fel poți decora cu castravete, verdeață sau chiar somon. Servește cu plăcere.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
