Christmas
Bună ziua dragi cititori. Mă bucur nespus de mult astăzi să mă împart cu una din rețetele cele mai preferate a familiei mele. Aceasta este TARTĂ DE CIOCOLATĂ CU ZMEURĂ, nici nu vă imaginați ce gustoșenie este asta, trebuie neapărat să o încercați. Plus la aceasta textura sa cremoasă se potrivește perfect cu zmeura proaspătă și este ideală pentru temperaturile de afară deoarece se servește rece. Nu ezitați să pregătiți această tartă, vă asigur că toți vor fi plăcut uimiți de gustul ei. Sper să vă placă rețeta de astăzi și vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
Pentru crusta de biscuiți:
- 270 gr. – biscuiți
- 80 gr. – unt (topit)
Pentru umplutură:
- 180 gr. – ciocolată neagră
- 180 gr. – ciocolată cu lapte
- 200 gr. – smântână dulce 23%
- 50 gr. – lapte
- 25 gr. – unt
Pentru decor:
- 300 gr. – zmeură proaspătă
- Frunze de mentă
Dificultate: Mică spre Mediu
Timp de pregătire: 25 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp de așteptare: 4-6 ore
Cantitatea: 8 porții
Mod de preparare:
- Încinge cuptorul la 170 de grade C.
- Sfărâmă biscuiții într-un blender și adaugă untul topit, mixează până biscuiții se vor sfărâma complet, iar cele două ingrediente se vor combina (textura se aseamănă cu nisipul umed). Pune amestecul obținut într-o tavă rotundă detașabilă, presează-l bine (să obții circa 3 cm. pe margini) și bagă-l în cuptorul încălzit pentru 10 minute.
- Toarnă smântâna, laptele și untul într-o cratiță mică și pune-o la foc mediu. Las-o să stea până se topește untul și ajunge la punctul de fierbere.
- Între timp mărunțește ciocolata și pune-o într-un bol încăpător. Toarnă mixtura peste ciocolata mărunțită și las-o să stea circa 3 minute.
- După câteva minute, amestecă cu telul ciocolata și mixtura turnată mai devreme până obții un sos gros (care pe măsură ce se răcește, se îngroașă). Toarnă compoziția obținută în crusta preparată inițial.
- Pune tarta la frigider pentru 4-6 ore (sau pentru toată noaptea).
- Scoate tarta din frigider, acoper-o cu zmeură și decoreaz-o cu frunze de mentă. Poftă bună.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
Buna, spuneti va rog smintina dulce 23% astai frisca sau smintina simpla, se poate si smitina de casa?
Bună Lia poți folosi smântână dulce de 23 % dar ar fi ideal să fie de 35%.
Mega delicios arata!!
Tava ta ce diametru are? Sa stiu cum sa fac la mine in tava de 26 cm.
Merci 🙂
Tava e de 25cm 🙂 Succes la gătit :*
Ce e asta smintina dulce…o marca ceva..cum se numeste. Merci.
Smântână dulce pentru frișcă de 35%. De obicei cumpăr de la firma JLK sau Incomlac.
Eu fac acum tarta, dar crema nu se îngroașă 🙁 oare ce am greșit?
Ce frumos arata si apetisant neaparat O so incercare si eu!!