TARTĂ DE CIOCOLATĂ CU ZMEURĂ | Rețetă + Video

Bună ziua dragi cititori. Mă bucur nespus de mult astăzi să mă împart cu una din rețetele cele mai preferate a familiei mele. Aceasta este TARTĂ DE CIOCOLATĂ CU ZMEURĂ, nici nu vă imaginați ce gustoșenie este asta, trebuie neapărat să o încercați. Plus la aceasta textura sa cremoasă se potrivește perfect cu zmeura proaspătă și este ideală pentru temperaturile de afară deoarece se servește rece. Nu ezitați să pregătiți această tartă, vă asigur că toți vor fi plăcut uimiți de gustul ei. Sper să vă placă rețeta de astăzi și vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

IMG_2417site

Ingrediente:

Pentru crusta de biscuiți:

  • 270 gr. – biscuiți
  • 80 gr. – unt (topit)

Pentru umplutură:

  • 180 gr. – ciocolată neagră
  • 180 gr. – ciocolată cu lapte
  • 200 gr. – smântână dulce 23%
  • 50 gr. – lapte
  • 25 gr. – unt

Pentru decor:

  • 300 gr. – zmeură proaspătă
  • Frunze de mentă

Dificultate: Mică spre Mediu

Timp de pregătire: 25 minute

Timp de gătire: 0 minute

Timp de așteptare: 4-6 ore

Cantitatea: 8 porții

IMG_2474site

IMG_2401site

Mod de preparare:

  1. Încinge cuptorul la 170 de grade C.
  2. Sfărâmă biscuiții într-un blender și adaugă untul topit, mixează până biscuiții se vor sfărâma complet, iar cele două ingrediente se vor combina (textura se aseamănă cu nisipul umed). Pune amestecul obținut într-o tavă rotundă detașabilă, presează-l bine (să obții circa 3 cm. pe margini) și bagă-l în cuptorul încălzit pentru 10 minute.
  3. Toarnă smântâna, laptele și untul într-o cratiță mică și pune-o la foc mediu. Las-o să stea până se topește untul și ajunge la punctul de fierbere.
  4. Între timp mărunțește ciocolata și pune-o într-un bol încăpător. Toarnă mixtura peste ciocolata mărunțită și las-o să stea circa 3 minute.
  5. După câteva minute, amestecă cu telul ciocolata și mixtura turnată mai devreme până obții un sos gros (care pe măsură ce se răcește, se îngroașă). Toarnă compoziția obținută în crusta preparată inițial.
  6. Pune tarta la frigider pentru 4-6 ore (sau pentru toată noaptea).
  7. Scoate tarta din frigider, acoper-o cu zmeură și decoreaz-o cu frunze de mentă. Poftă bună.

IMG_2504site

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

7 Comments

  1. Buna, spuneti va rog smintina dulce 23% astai frisca sau smintina simpla, se poate si smitina de casa?

  2. Mega delicios arata!!
    Tava ta ce diametru are? Sa stiu cum sa fac la mine in tava de 26 cm.
    Merci 🙂

  3. Ce e asta smintina dulce…o marca ceva..cum se numeste. Merci.

  4. Eu fac acum tarta, dar crema nu se îngroașă 🙁 oare ce am greșit?

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*