Ingrediente:
- 2 conopide
- 1 linguriță – oregano uscat
- 1 linguriță – paprika afumată
Pentru sos:
- 1 legătură de pătrunjel
- 2 fire ceapă verde
- 1/4 ardei dulce roșu
- 2 căței de usturoi
- Sucul de la 1/3 de lămâie
- 4 linguri – ulei de măsline
- Sare și piper
Mod de preparare:
1. Îndepărtează frunzele conopidei și taie un pic cotorul.
2. Taie felii de 2 cm. grosime.
3. Toarnă într-un bol ulei, adaugă oregano, paprika și amestecă.
4. Aranjează steak-urile pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt și unge-le cu amestecul de ulei pregătit mai devreme.
5. Coace conopida la 200 de grade C pentru 20-25 de minute.
6. Între timp pune pătrunjelul în bolul unui robot de bucătărie, adaugă ceapă verde, ardei dulce, mărunțește usturoii, stoarce sucul de lămâie, toarnă ulei de măsline, adaugă sare, piper și mixează până obții un sos.
7. Scoate conopida din cuptor și servește-o cu sos chimichurri. Totul se potrivește perfect, se poate servi cu pește, carne sau cu o salată proaspătă. Servește cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
