Este o plantă cu o mulțime de beneficii, de aceea trebuie să profităm de prețurile rezonabile care sunt pe piața autohtonă și să savurăm sparanghelul. Puțin cunoscut în Republica Moldova sparanghelul, este o legumă cu un conținut caloric foarte mic, conținând în proporție de peste 93% apă, iar la 100 gr. revine doar 17 calorii. În plus, sparanghelul este bogat în magnesiu, cupru, acid folic și vitamina E. Astfel, principalele sale proprietăţi sunt cele detoxifiante, antiîmbătrânire, anticancerigene şi afrodiziace. Această legumă este eficientă în protejarea împotriva cancerului, ameliorarea durerilor şi inflamaţiilor din corp, prevenirea osteoporozei, reducerea riscului apariţiei bolilor cardiovasculare şi a malformaţiilor congenitale.
Lunile mai și iunie, sunt lunile sparanghelului. Acum se recoltează sparanghelul alb și cel verde. Dacă nu fructificați din plin sezonul sparanghelului, ratați o mare șansă pentru sănătatea voastră.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
