SANDWICH CROQUE MONSIEUR I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit CROQUE MONSIEUR, care este un sandwich crocant delicios cu sos béchamel, cașcaval și jambon. Odată gustat o să vă îndrăgostiți de acest sandwich ce nu se pregătește greu dar se mănâncă rapid. Sper să vă placă rețeta și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

Ingrediente:

  • 300 gr. – jambon fiert/afumat sau șuncă (tăiată cât mai fin posibil)
  • 200 gr. sau circa 12 felii subțiri – Cașcaval Landana (sau orice alt cașcaval)
  • 50 gr. – unt topit
  • 8 felii de pâine (eu am folosit pâine din grâu integral cu semințe de floarea soarelui)
  • 1 lingură – parmezan ras
  • 2 linguri – muștar Dijon

Pentru sos Bechamel:

  • 25 gr. – făină albă
  • 30 gr. – unt
  • 250 ml. – lapte
  • 1 lingură – parmezan răzuit
  • 1 vârf de cuțit – nucșoară rasă
  • Sare și piper negru

Mod de preparare:

  1. Pregătește sosul Bechamel: Încinge o cratiță încăpătoare la foc mic. Pune untul și lasă-l să se topească, după care adaugă făina și amestecă încontinuu timp de o minută (pentru ca făina să se coacă puțin). Toarnă treptat laptele și amestecă bine cu telul evitând formarea cocoloașelor. Lasă-l la foc 3-4 minute (fără să te oprești din amestecat). După ce sosul a obținut o consistență mai groasă adaugă nucșoara, sare și piper după gust. După care rade deasupra parmezan și amestecă până acesta se va incorpora.
  2. Încinge cuptorul la 200 de grade C.
  3. Taie 8 felii de pâine de circa 1 cm grosime. Pune-le pe o tavă tapetată cu folie de aluminiu și ungele pe ambele părți cu unt topit. Coace-le în cuptorul preâncălzit circa 7-10 minute sau până ce obțin o culoare aurie și devin crocante.
  4. Scoate pâinea din cuptor și unge 4 felii cu muștar, pune pe acestea câte 1-2 felii de cașcaval, după care câte 2-3 felii de jambon. Acoperă pe fiecare cu cealată felie de pâine și unge deasupra cu câte o lingură de sos Bechamel. Apoi mai rade puțin parmezan deasupra și acoperă cu câte o felie de cașcaval. Pune Sandwich-urile la cuptorul preâncălzit la 200 de grade C pentru 10-15 minute sau până ce cașcavalul se topește și se rumenește frumos.
  5. Scoate Sandwich-urile din cuptor. Lasă-le circa 5 minute să se răcească și servește-le imediat cu o salată proaspătă din frunze. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*