Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit una din salatele mele preferate și anume VINEGRET. Îmi place mult la ea că majoritatea legumelor se fierb, este sănătoasă și delicioasă. O pregătesc cel mai des în sezonul rece și o servesc atât ca fel principal cât și în calitate de aperitiv. Sper să vă placă rețeta mea de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 3 sfecle roșii (circa 500-550 gr.)
- 3-4 cartofi mici (circa 200-250 gr.)
- 1 morcov mare (circa 200–250 gr.)
- 4-5 castraveți marinați sau murați (circa 200 gr.)
- 100 gr. – mazăre proapătă (congelată sau conservată)
- 1 ceapă medie (circa 70-100 gr.)
- 3-4 linguri – ulei de măsline
- Sare și piper negru
Dificultate: Mică
Timp de pregătire: 5 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 40 minute
Numărul de porții: 4-6
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate pune într-o cratiță cu circa 2,5 l. apă, sfecla, morcovul și cartofii. Când apa începe să clocotească fierbe cartofii circa 15-20 de minute, morcovul și sfeclele circa 35-40 de minute.
- Când dorești să vezi dacă cartofii sunt gătiți înfinge cuțitul în ei și dacă intră ușor atunci sunt gata. Verifică la fel și celelalte legume.
- Scoate legumele din apă și lasă-le să se răcească puțin. După care curăță-le de coajă, taiele pe fiecare cubulețe și pune-le într-un bol.
- Apoi taie ceapa și castraveții la fel cubulețe doar că mai mici și adaugă-le în bol peste celelalte legume.
- Pune deasupra mazărea proaspătă sau conservată, condimentează cu sare și piper. Toarnă ulei de măsline și amestecă totul împreună.
- Păstrează salata la frigider. O poți servi atât ca fel principal cât și alături de o bucată de pește marinat sau afumat, cu pâine neagră sau cu orice dorești. Poftă bună!
