SALATĂ DE VINETE I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit SALATĂ DE VINETE care am servit-o cu pâine crocantă cu aromă de usturoi. Este o rețetă ușor de preparat, sănătoasă și foarte delicioasă. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 3 vinete (1 kg.)

  • 5-6 roșii cherry

  • 1/3 ceapă roșie

  • Suc de la 1/3 lămâie

  • 7-8 fire de pătrunjel

  • 2 căței de usturoi

  • Pâine neagră

  • Sare și piper

  • 2-3 linguri – ulei de măsline

Mod de preparare:

  1. Coace vinetele direct pe flacăra de la aragaz 3-4 minute pe fiecare parte. Aceeași procedură o poți face la cuptor, pe grill sau grătar.
  2. Pune vinetele coapte într-un bol, acoperă bolul cu folie alimentară și lasă să stea 30-40 minute, astfel o să fie mai ușor să le decojești.
  3. Scoate folia alimentară, decojește vinetele de coajă și îndepărtează codița.
  4. Taie vinetele cubulețe mici, la fel taie roșiile, ceapa și toacă pătrunjelul.
  5. Transferă legumele într-un bol, condimentează cu sare, piper negru, scurge suc de lămâie, toarnă ulei de măsline și amestecă.
  6. Rumenește feliile de pâine pe ambele părți, apoi freacă feliile cu usturoi și servește-le cu salată de vinete. Poftă bună.

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*