Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit SALATĂ CU CREVEȚI, a ieșit foarte delicioasă și aromată. Este o salată festivă ce vă va îmbrățișa papilele gustative. O puteți pregăti oricând și vă asigur că o să se mănânce foarte repede. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
-
400 g – creveți proaspeți cu cap și carapace
-
100 g – rucola
-
10-15 frunze de spanac
-
15 g – migdale
-
1 linguriță – oregano uscat
-
1 linguriță – usturoi uscat
-
½ linguriță – ardei chili afumat
-
1/2 linguriță – sare
-
2 avocado
-
1 roșie
-
1 lingură – ulei de măsline
-
Sucul de la ¼ de la o portocală
Pentru sos:
-
30 ml – ulei de măsline
-
Sucul de la ½ lămâie
-
Sare și piper
Mode de preparare:
- Curăță creveții de cap, carapace și intestin.
- Apoi taie felii subțiri de migdale.
- Pune migdalele pe o tigaie și prăjește-le 2 minute amestecând permanent.
- Apoi ia o altă tigaie, încinge-o la foc mare, toarnă în ea ulei, adaugă creveții, usturoiul uscat, oregano, chili, sare după gust, scurge sucul de la ¼ de portocală și prăjește creveții 2-3 minute amestecând din când în când. Scoate creveții pe o farfurie și lasă-i să se răcească.
- Între timp pregătește sosul: într-un borcan mic toarnă uleiul, scurge sucul de la ½ de lămâie, condimentează cu sare și piper, pune capacul și scutură borcanul câteva secunde până sosul devine de o culoare mai deschisă și mai dens.
- Taie avocado și roșia cubulețe.
- Asamblează salata: ia un platou încăpător, aranjează pe toată suprafața rucola, spanac, cubulețele de roșii și avocado, creveții și presară cu fulgi de migdale. La sfârșit toarnă sosul pregătit mai devreme. Servește salata imediat. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
