Ingrediente:
- 4 ardei dulci California
- 6-7 linguri – Ulei de măsline Casă Rinaldi
- 5-6 felii de pâine
- 60g – prosciutto crudo
- 2 burrota sau burrata
- 2 linguri – cremă de oțet balsamic
- Pătrunjel pentru decor
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Taie ardeii în două.
- Îndepărtează semințele și codițele.
- Stropește-i cu ulei de măsline, condimentează cu sare și pune-i la 230 grade C pentru 25 de minute.
- Între timp întoarce ardeii pe cealaltă parte.
- Transferă-i într-un bol, acopără-i cu o farfurie și lasă să stea 15 minute, apoi decojește-i.
- Taie pâinea felii, toarnă ulei în tigaie și rumenește-le pe ambele părți.
- Stropește platoul cu cremă de oțet balsamic, aranjează pe toată suprafața ardei copți, prosciutto, burrotto și pâine prăjită.
- Decoraeză cu pătrunjel și stropește cu ulei de măsline.
- Această salată m-a cucerit foarte mult. Prosciutto îi adaugă savoare iar burotta textură cremoasă, oțetul balsamic îi adaugă gust dulce acrișor și pâinea crocantă completează tot. Sper să vă placă. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
