Christmas
Ingrediente:
- 400 gr. – piept de pui
- 2 frunze de dafin
- 1/2 linguriță – boabe de piper
- 1 linguriță – sare
- 30 gr. – unt
- 1 lingură – făină
- 250 ml. – lapte
- 30 gr. – parmezan
- 600 gr. – aluat foitaj
- 100 gr. – porumb congelat
- Sare și piper măcinat după gust
- 2 linguri – susan
- 1 ou
Mod de preparare:
- Pune pieptul de pui în cratiță, adaugă frunze de dafin, boabe de piper, sare și acoperă cu apă. Fierbe carnea la foc mediu 20 de minute.
- Taie carnea cubulețe mici.
- Pune untul în tigaie, adaugă făina, amestecă și lasă la foc mic pentru 2 minute. Apoi toarnă treptat laptele și mixează cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Condimentează cu sare, piper, pune parmezan răzuit, adaugă carnea, porumbul și lasă să se gătească 3-4 minute. Ia tigaia de pe aragaz și lasă umplutura să se răcească complet.
- Pudrează masa cu făină, aranjează aluatul, pudrează-l și pe el cu un pic de făină și întinde-l. Taie pătrățele din aluat, trebuie să îți iasă 12-15 pătrățele.
- Pune umplutură în mijlocul unui pătrat. Lipește cu degetele două colțuri opuse în așa fel încât să primești un triunghi și sigilează folosind o furculiță.
- Aranjează triunghiurile pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, fă o tăietură în mijloc, unge cu ou și decorează cu susan.
- Coace plăcințelele la 190 de grade C 20-25 minute.
- Plăcințelele au ieșit pur și simplu delicioase, aluatul e crocant iar umplutura e cremoasă și aromată. Servește cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
