Ingrediente:
- 700 gr. – varză nouă
- 6-7 cartofi tăiați cubulețe medii
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 6 căței de usturoi tăiați felii subțiri
- 3 linguri – ulei de măsline sau de floarea soarelui
- 1 lingură – pastă de tomate
- 1/2 ardei dulce tăiat cubulețe
- 2 frunze de dafin
- 200 ml. – apă
- sare și piper negru
- 5-6 fire de pătrunjel
Mod de preparare:
1. Toană ulei în ceanul bine încins, adaugă ceapă, morcov și căleștele 4-5 minute.
2. Adaugă pasta de tomate, amestecă și pune cartofii. Condimentează cu sare, piper și amestecă.
3. Între timp taie varza în două și taie-o fâșii cât mai subțiri. Adaugă varza peste cartofi împreună cu usturoii, ardeiul dulce, frunzele de dafin, apa și amestecă. Pune capacul și lasă totul să fiarbă la foc mic spre mediu aproximativ 25 de minute.
4. Odată ce cartofi sunt moi, stinge focul, condimentează cu sare dacă mai este nevoie, adaugă pătrunjel și amestecă.
5. Capustneacul a ieșit aromat și delicios, iar avantajul cel mai mare e că se pregătește rapid, servește cu plăcere, poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
