Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PIEPT DE PUI ÎN SOS CREMOS DE CIUPERCI. Carnea a ieșit aromată, suculentă iar sosul fin și foarte delicios. Puteți servi pieptul de pui cu bulgur, hrișcă, orez, paste, salată sau cu orice doriți. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente
-
2 piepturi de pui de 400 gr. tăiate în două pe verticală
-
100 gr. – ciuperci champegnon
-
5-6 căței de usturoi – tăiați felii
-
250 ml. – frișcă pentru gătit
-
40 gr. – parmezan
-
100 ml. – apă
-
1 linguriță – usturoi uscat
-
½ linguriță – paprika dulce
-
½ linguriță – ierburi italienești
-
2-3 linguri – ulei de măsline
-
Sare și piper
- Vlăstări de ridiche pentru decor
Mod de preparare:
- Condimentează bucățile de piept de pui cu sare, piper, usturoi uscat și paprika dulce pe o parte, apoi întoarce bucățile pe partea opusă și la fel condimentează-le cu sare, piper, usturoi uscat și paprika.
- Încinge o tigaie la foc mediu, toarnă în ea ulei și aranjează bucățile de carne. Prăjește-le pe ambele părți câte 7 minute.
- După care scoate carnea din tigaie și adaugă ciupercile, ierburile aromate și prăjește-le 3-4 minute amestecând din când în când, apoi adaugă usturoiul, la fel prăjește totul încă un minut și toarnă apa. Apa va topi ceea ce a rămas la fundul tigăii și va face sosul mai aromat.
- Toarnă frișca pentru gătit, răzuiește parmezan, condimentează cu puțină sare, piper, amestecă și întoarce bucățile de pui înapoi în tigaie împreună cu sucul lăsat.
- Fierbe totul 7-10 minute în dependență de mărimea bucăților de carne, din când în când acoperă bucățile cu sosul din tigaie. Asta le va face să fie mai suculente și moi.
- Ia tigaia de pe foc și decorează cu vlăstări sau cu orice tip de verdeață. Servește pieptul de pui cu bulgur, paste, salată sau cu orice dorești. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
