Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi vă prezint rețeta mea de CHIFLE PUFOASE CU CIOCOLATĂ. Sunt foarte delicioase, ciocolătoase, pufoase de se topesc în gură. Sper să vă placă și să le pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
- 550 g – făină
- 200 ml – lapte călduț
- 100 g – zahăr
- 100 g – unt la temperatura camerei
- 2 ouă + 1 ou pentru uns
- 1 linguriță – esență de vanilie
- 7 g – drojdie uscată
- 1 praf de sare
- 150 g – picături de ciocolată naturală sau cu lapte
- 150 g – cremă de ciocolată
Mod de preparare:
- Pune laptele călduț într-un bol, adaugă drojdia uscată, o linguriță de zahăr, amestecă și lasă drojdia să se activeze 3-4 minute.
- Apoi sparge ouăle, adaugă zaărul, esența de vanilie, mixează cu o furculiță și pune făina împreună cu sare, mai amestecă cu furculița puțin și începe să frămânți.
- Când aluatul s-a legat adaugă treptat untul moale și continuă să frămânți 5-7 minute sau până se va încorpora untul. Formează o bilă, pune-o în bol, acoper-o cu un prosop și pune la călduț să crească aluatul o oră și 20 de minute.
- După ce aluatul s-a dublat în volum, răstoarnă-l pe masa de lucru și taie-l în 12 bucăți egale, formează din ele biluțe. Ia câte o biluță și aplatizeaz-o puțin, pune în interiorul cercului o lingură de cremă de ciocolată sau 20 gr. ciocolată naturală, închide cercul în așa fel încât să nu iasă prin părți ciocolata și formează la loc biluța.
- Aranjează bilele într-o tavă de copt unsă cu unt, acoperă-le cu prosop și lasă-le să crească 20-25 de minute. Apoi unge-le cu ou bătut și coace-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C aproximativ 25 de minute.
- Scoate chiflele din cuptor, lasă-le să se răcească complet și servește cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
