PEȘTE ÎNTREG CU CARTOFI LA CUPTOR (CINĂ RAPIDĂ ȘI DELICIOASĂ I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PEȘTE ÎNTREG CU CARTOFI LA CUPTOR, l-am mâncat alături de un sos pe bază de iaurt și cu salată proaspătă de frunze. Este o cină perfectă, aromată și delicioasă. Sper să vă placă rețeta și să o pregătiți cu drag. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 1 păstrăv de 1 kg (sau carp) eviscerat
  • 800 gr. – cartofi
  • 5 căței de usturoi
  • 1/2 ardei iute
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 4 linguri – ulei de măsline
  • 1/2 lămâie
  • 1/2 linguriță – cimbru uscat
  • 3 fire – mărar
  • 3 fire – pătrunjel
  • sare și piper

Pentru sos:

  • 200 gr. – iaurt natural 2,5% grăsime
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri – ulei de măsline
  • 1 lingură – suc de lămâie
  • 2 fire – mărar
  • sare și piper

Pentru salată:

  • 100 gr. – mix frunze de salată
  • 2 linguri – suc de lămâie
  • 2 linguri – ulei de măsline
  • sare

Mod de preparare:

1. Taie cartofii rondele subțiri de 3-4 milimetri grosime.
2. Tamponează peștele cu un prosop de hârtie, în așa fel o să iasă pielea mai crocantă.
3. Toacă mărunt usturoii, cimbru și ardeiul chili, apoi pune-le într-un bol, adaugă suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și amestecă.
4. Pune în burta peștelui mărar, pătrunjel, felii de lămâie, condimentează peștele cu sare, unge-l cu jumătate din cantitatea de marinadă.
5. Pune cartofii în tavă, adaugă marinada rămasă, amestecă și pune deasupra peștele.
6. Pune tava în cuptorul preîncălzit la 190 grade C pentru 40-50 de minute sau până cartofii devin moi.
7. Între timp pregătește sosul: răzuiește usturoii, taie mărunt mărarul, adaugă-le în iaurt împreună cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper și amestecă.
8. Frunzele de salată condimentează-le cu puțină sare, toarnă suc de lămâie, ulei de măsline și amestecă cu mâinile, în acest fel nu zdrobești frunzele și acestea rămân pufoase.
9. Odată ce peștele cu cartofi sunt gata, servește cu sos și salată. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*