Bună ziua dragilor. Pentru astăzi am o rețetă de sezon delicioasă. Aceste PERE FIERTE pot servi atât ca mic dejun, cât și ca un desert delicios. Eu le-am servit cu iaurt natural, musli și miere, astfel am avut un mic dejun natural și plin de vitamine. De asemenea perele fierte le puteți servi cu înghețată, ciocolată topită, caramelă ș.a. Sper să vă placă rețeta mea de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Mie nu îmi rămâne decât să vă urez o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 4 pere – mari (trebuie să fie tari)
- 1 litru – apă plată
- 4 cuișoare întregi
- 1 baton de scorțișoară
- 1 linguriță – esență de vanilie
- ½ coajă de lămâie
- Sucul de la 1 lămâie
Pentru servit:
- Iaurt natural
- Musli
- Miere
- Mentă
Mod de preparare:
- Toarnă apa într-o cratiță încăpătoare, după care adaugă zahărul, coaja de lămâie, cuișoarele, zeama de lămâie, vanilia și batonul de scorțișoară. Pune cratița la foc mic, amestecă puțin în ea și las-o să stea până zahărul se va dizolva.
- Între timp curăță perele de coajă și taie-le puțin fundul (asta va ajuta perele să nu balanseze și să stea bine în picioare).
- Când zahărul s-a dizolvat, pune în cratiță perele, acoperă cratița cu capac și lasă-le să fiarbă la foc mic, circa 25-40 de minute, în dependență de mărimea și de soiul perelor.
- Pentru a vedea dacă perele sunt gata, ia una și înfinge lama unui cuțit în ea. Dacă lama intră ușor fără să o forțezi atunci perele sunt bine pregătite.
- Scoate perele pe o farfurie și lasă-le să se răcească puțin, după care servește-le cu iaurt natural, musli, miere și decorează cu câteva frunzulițe de mentă. Poftă bună!