Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PASTE CREMOASE CU SOS DE ARDEI ȘI BURRATA. Au ieșit cremoase, dulcii, aromate și foarte delicioase. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună.
Ingrediente:
- 300 gr. – spaghetti
- 300 gr. – spaghetti
- 3 ardei dulci
- 1 ceapă
- 3-4 frunze de busuioc
- 20 gr. – parmezan
- 50 ml. – frișcă pentru gătit
- 2 bucăți – brânză Burrata
- ½ linguriță – usturoi praf
- ½ linguriță – paprika dulce
- Fulgi de chili pentru decor
- 2 linguri – ulei de floarea soarelui
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Pune ardeii pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu și coace-i la cuptorul preîncălzit la 230 de grade C pentru 20 de minute.
- Scoate ardeii și pune-i într-un bol, acoperă-i cu o folie alimentară și lasă-i să stea 10 minute, apoi curăți-i de coajă și semințe.
- Pune apa la fiert, odată ce apa a început a clocoti, adaugă o linguriță de sare, pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încinge tigaia, toarnă ulei, adaugă ceapa tăiată cubulețe și rumenește 5-6 minute, adaugă ardeii copți tăiați cubulețe, condimentează cu usturoi pudră, paprika, sare, piper și mai prăjește 5-6 minute.
- Pune ceapa și ardeii într-un bol, adaugă parmezan, busuioc, 50 ml apă fiartă de la paste, pasează totul până iese o masă cremoasă.
- Pune sosul în tigaia încinsă, adaugă frișca, pastele, amestecă și mai gătește 2 minute.
- Servește pastele cu burrata. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
