PASTE CREMOASE CU DOVLEAC I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PASTE CREMOASE CU DOVLEAC. Nici nu mi-am imaginat că un sos poate fi atât de aromat, cremos și delicios. Eu pur și simplu m-am îndrăgostit de ele, cred că de fiecare dată o să aștept cu nerăbdare sezonul dovleacului, anume pentru a pregăti aceste paste. Dacă doriți puteți adăuga în ele bacon sau prosciutto prăjit, carne de pui sau chiar să le faceți vegane, să excludeți parmezanul și să adăugați în loc de frișcă lapte de cocos. Puteți fierbe dovleacul în loc să îl coaceți dar vă asigur că aroma acestui sos se datorează faptului că se caramelizează puțin la cuptor. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai delicioasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 600 gr. – dovleac curățat și tăiat cubulețe

  • 4-5 căței de usturoi

  • ½ linguriță – cimbru uscat

  • 2 linguri – ulei de măsline

  • Sare și piper

  • 350 gr. – paste farfalle (fundițe)

  • 1 linguriță – sare

  • 150 ml. – frișcă lichidă (poate fi înlocuită cu apa în care au fiert pastele)

  • 2 linguri – parmezan răzuit

Mod de preparare:

  1. Pune dovleacul curățat și tăiat cubulețe într-o tavă de copt, adaugă cățeii de usturoi, cimbru, sare, piper, ulei de măsline și amestecă, pune tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 45-50 de minute sau până se înmoaie dovleacul.
  2. Între timp pune apă la fiert.
  3. Scoate tava din cuptor, pune dovleacul împreună cu cățeii de usturoi în bolul unui robot de bucătărie și mixează până iese o pastă cremoasă.
  4. Odată ce apa a început să clocotească adaugă sare și pastele. Amestecă și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  5. Între timp pregătește sosul, adaugă piureul de dovleac în tigaie, toarnă frișca, răzuiește parmezan, amestecă și fierbe sosul la foc mic 4-5 minute.
  6. Scurge pastele de apă, adaugă-le în tigaie și încorporează-le în sos.
  7. Servește-le cu parmezan, poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*