CORNURI PUFOASE CU GEM I Rețetă + Video

Ingrediente:

  • 550 gr. – făină

  • 200 ml. – lapte călduț

  • 100 gr. – zahăr

  • 100 gr. – unt moale

  • Coaja de la o portocală (sau lămâie)

  • 2 ouă pentru aluat și 1 ou pentru uns

  • 7 gr. – drojdie uscată

  • 1 linguriță – esență de vanilie

  • Un praf de sare

  • 200-250 gr. – gem de pomușoare

Mod de preparare:

  1. Pune o lingură de zahăr și drojdia în laptele călduț, amestecă și lasă câteva minute să se activeze.
  2. Adaugă tot zahărul, ouăle, esența de vanilie și mixează.
  3. Pune făina într-un bol, adaugă sarea, răzuiește coaja de portocală, amestecă un pic și toarnă mixtura lichidă. Încorporează totul cu o furculiță, apoi frământă 2 minute după care adaugă untul și mai frământă 10-15 minute. De la început o să se lipească puțin de masă dar cu răbdare aluatul se va lega și va fi plăcut la atingere.
  4. Unge un bol cu ulei, la fel unge aluatul, acoperă cu un prosop și lasă-l să crească la loc călduț 2 ore.
  5. După ce aluatul s-a dublat în volum, presară pe masă făină, pune aluatul, presară-l și pe el cu puțină făină și întinde-l în forma unui cerc cu diametrul de aproximativ 40 cm.
  6. Împarte cercul în 12 triunghiuri.
  7. Adaugă câte o linguriță de gem pe partea lată a triunghiului.
  8. Începe să rulezi aluatul din partea mai lată a fiecărui triunghi spre vârf în așa fel încât umplutura să rămână la mijloc și să nu se prelingă prin părți.
  9. Transferă cornurile pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, acoperă-le cu prosop și lasă-le să mai crească 20-30 de minute.
  10. Unge cornurile cu ou bătut și coace-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C 20-25 minute. În caz că se rumenesc prea rapid le poți acoperi cu o folie de aluminiu.
  11. Scoate cornurile din cuptor, lasă-le să se răcească și servește-le cu plăcere. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*