Ingrediente:
-
550 gr. – făină
-
200 ml. – lapte călduț
-
100 gr. – zahăr
-
100 gr. – unt moale
-
Coaja de la o portocală (sau lămâie)
-
2 ouă pentru aluat și 1 ou pentru uns
-
7 gr. – drojdie uscată
-
1 linguriță – esență de vanilie
-
Un praf de sare
-
200-250 gr. – gem de pomușoare
Mod de preparare:
- Pune o lingură de zahăr și drojdia în laptele călduț, amestecă și lasă câteva minute să se activeze.
- Adaugă tot zahărul, ouăle, esența de vanilie și mixează.
- Pune făina într-un bol, adaugă sarea, răzuiește coaja de portocală, amestecă un pic și toarnă mixtura lichidă. Încorporează totul cu o furculiță, apoi frământă 2 minute după care adaugă untul și mai frământă 10-15 minute. De la început o să se lipească puțin de masă dar cu răbdare aluatul se va lega și va fi plăcut la atingere.
- Unge un bol cu ulei, la fel unge aluatul, acoperă cu un prosop și lasă-l să crească la loc călduț 2 ore.
- După ce aluatul s-a dublat în volum, presară pe masă făină, pune aluatul, presară-l și pe el cu puțină făină și întinde-l în forma unui cerc cu diametrul de aproximativ 40 cm.
- Împarte cercul în 12 triunghiuri.
- Adaugă câte o linguriță de gem pe partea lată a triunghiului.
- Începe să rulezi aluatul din partea mai lată a fiecărui triunghi spre vârf în așa fel încât umplutura să rămână la mijloc și să nu se prelingă prin părți.
- Transferă cornurile pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, acoperă-le cu prosop și lasă-le să mai crească 20-30 de minute.
- Unge cornurile cu ou bătut și coace-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C 20-25 minute. În caz că se rumenesc prea rapid le poți acoperi cu o folie de aluminiu.
- Scoate cornurile din cuptor, lasă-le să se răcească și servește-le cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
