CIORBĂ DE MAZĂRE USCATĂ CU COSTIȚE AFUMATE I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit SUPĂ DE MAZĂRE CU COSTIȚE AFUMATE. Această supă este perfectă pentru sezonul rece și este aromată. Sper să vă placă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 3 l. – apă
  • 1 ceapă

  • 1 morcov

  • 1 tulpină de țelină

  • 1 rădăcină de țelină

  • 2 căței de usturoi

  • 400-500 gr. – costițe afumate

  • 1 linguriță – sare

  • 250 gr. – mazăre

  • 3 cartofi

  • 1 morcov

  • 1 roșie

  • ½ ardei

  • 1 legătură – pătrunjel

Mod de preparare:

  1. Pune mazărea spălată bine într-un bol, acoper-o cu apă și las-o la hidratat 3-4 ore sau peste noapte.
  2. Pune o cratiță cu apă la foc, adaugă în ea rădăcina de țelină, tulpina de țelină, morcov, ceapă, cățeii de usturoi, costițele și sarea. Odată ce apa a început a clocoti, fierbe supa 40 de minute.
  3. Scoate legumele și costițele din supă. Adaugă mazărea scursă de apă și fierbe-o aproximativ o oră sau până se înmoaie.
  4. Între timp taie cartofii și morcovul cubulețe. De asemenea taie costițele și adaugă-le împreună cu legume în supă.
  5. Mai fierbe totul 20 de minute. Cu 5 minute înainte de a stinge focul, pune roșia și ardeiul tăiat cubulețe.
  6. Stinge focul și adaugă pătrunjel.
  7. Servește supa cu plăcere, poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*