Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PÂROALE DE PUI SUCULENTE. Vă asigur că o să vă minuneze gustul lor și nu o să vă puteți opri din mâncat. Pâroalele le puteți servi cu piure, polenta, hrișcă, salată sau cu orice doriți. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare!
Ingrediente:
- 1 kg. – piept de pui
- 2 cepe medii
- ½ ardei dulce
- 7-8 – roșii uscate
- 2 felii – pâine veche de 3-4 zile
- 1 pahar lapte
- 1 linguriță – oregano uscat
- 2 ouă mici
- Sare și piper negru
- Ulei de măsline
Mod de preparare:
- Pune într-un bol pâinea veche de 3-4 zile, acoper-o cu lapte și las-o să se înmoaie.
- Taie pieptul de pui fâșii mici.
- Treci bucățile de piept de pui prin mașina de tocat carne.
- La fel treci ceapa tăiată bucăți, ardeiul dulce, roșiile uscate și pâinea bine scursă de lapte.
- Sparge două ouă peste celelate ingrediente din bol. Adaugă oregano uscat, condimentează cu sare, piper negru și amestecă un pic cu o lingură, apoi frământă carnea cu mâinile 4-5 minute.
- Unge mâinile deja curate cu ulei și ia câte o lingură plină de tocătură și formează pârjoalele de formă ovală. Tocătura va fi un pic moale dar ușor de modelat.
- Toarnă 2 linguri de ulei într-o tigaie bine încinsă. Aranjează pârjoalele și prăjește-le pe o parte 5-6 minute, întoarce-le și mai prăjește-le 4-5 minute pe cealaltă parte la foc mic.
- Ca să iasă pârjoalele mereu frumoase, de fiecare dată după ce scoți o partidă și dorești să o pui pe cealaltă, mai întâi șterge tigaia cu prosop de hârtie apoi mai adaugă o lingură de ulei și continuă să prăjești pârjoalele.
- Servește pârjoalele atât calde cât și reci, cu orice garnitură dorești. Potfă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
