Rețete de Paști
Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit MOUSSE DE ZMEURĂ LA PAHAR, e delicios, aerat, proaspăt și se topește în gură.
MOUSSE DE ZMEURĂ LA PAHAR
Ingrediente:
250 g zmeură
150 ml smântână dulce pentru frișcă 35%
100-120 g zahăr pudră
7 g gelatină
30 ml lapte
Mod de preparare:
- Pun zmeura în bolul unui robot de bucătarie, adaug zahăr pudră și mixez.
- Trec piureul prin sită.
- Adaug gelatină în lapte, amestec și las să se umfle. Pun gelatina pentru 25 secunde la microunde, apoi o adaug în piureu și amestec.
- Torn frișcă în bol și mixez până devine mai densă.
- Adaug frișca în piureu și amestec cu mișcări largi.
- Transfer mousse-ul în pahare și pun la frigider pentru 1 oră.
- Decorez mousse-ul cu zmeruă și mentă.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
