GYROS DE PUI I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit una din cele mai îndrăgite rețete ale mele și anume GYROS DE PUI. În călătoria noastră în Grecia de acum câțiva ani am mâncat Gyros aproape în fiecare zi. Acest „kebap” sau „sandwich” grecesc este ceva senzațional. Are de toate în el și este foarte delicios. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu mare drag. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

Ingrediente:

  • 6 pite grecești
  • 500 gr. – cartofi albi curățați și tăiați felii
  • 5 linguri – ulei de măsline
  • 2 roșii – tăiate felii
  • 1 ceapă roșii – tăiată semicercuri

Pentru carne:

  • 1 kg. – pulpe superioare de pui, dezosate și fără piele
  • 2 căței de usturoi mărunțiți
  • 1 linguriță – paprika afumată
  • 1 linguriță – oregano uscat
  • 4 linguri – ulei de măsline
  • Sare și piper negru

Pentru sos:

  • 400 gr.­ – iaurt grecesc 10%
  • 1 cățel de usturoi mărunțit
  • 1 castravete
  • 2 linguri – ulei de măsline
  • Sucul de la 1/3 lămâie
  • O mână – mărar și mentă
  • Sare și piper negru

https://youtu.be/7cZSpME6iEI

Mod de preparare:

  1. Marinează carnea: pune-o într-un bol, asezoneaz-o cu paprika, usturoi, oregano, ulei, sare, piper negru și amestecă în așa fel încât toate condimentele să acopere carnea.
  2. Încine o tigaie la foc mediu spre mare, adaugă ulei și pune cartofii, prăjește-i circa 20 de minute. De asemenea dacă dorești în poți condimenta cu sare, piper, ulei de măsline și să îi coci la cuptorul preîncălzit la 190 grade C 20-25 de minute.
  3. Cât cartofii se pregătesc, coace carnea pe grătar sau tigaie grill câte 6-7 minute pe fiecare parte sau în dependență de mărimea bucății de carne.
  4. Pregătește sosul tzatziki: răzuiește castravetele, apoi scurge-l bine de apă, pune castravetele răzuit în iaurtul grecesc, adaugă verdeața tăiată mărunt, usturoiul mărunțit, sucul de lămâie, ulei de măsline, sare, piper negru și amestecă.
  5. Când cartofii sunt gata, scoate-i pe un prosop de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei și asezonează-i cu puțină sare.
  6. Când carnea va fi gata, scoate-o pe un tocător și taie-o felii mai mici.
  7. Încălzește pitele și începe să asamblezi gyros: Unge mijlocul pitei pe orizontală cu sos, adaugă carnea, roșii, ceapa roșie, câteva felii de cartofi, strânge bazele laterale și învelește-le cu ajutorul unei hârtii de copt. Astfel îți va fi mai ușor să îl mănânci. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*