GUACAMOLE I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit o rețetă fenomenală, mai bine spus o salsa (din spaniolă – sos). Guacamole este originar din Mesoamerica, preparatul de bază fiind avocado. Vă asigur că este un sos sănătos, care îl puteți servi cu orice doriți cum ar fi: nachos, legume crocante, quesadilla, burger, carne ș.a. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu drag.  Vă doresc o zi cât mai gustoasă și poftă bună.

Ingrediente

  • 2 avocado
  • ½ ceapă roșie (medie)
  • 5-6 roșii cherry sau o roșie medie
  • 1 limetă
  • 1/4 lămâie
  • ½ – ardei chilli
  • O mână de pătrunjel
  • 2 linguri – ulei de măsline
  • Sare și piper negru

 

Dificultate: Mică

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătire: 0 minute

Timp total: 5 minute

Număr de porții: 4

Mod de preparare:

  1. Taie avocado: Cu ajutorul unui cuțit, taie-l pe lung de jur împrejur. Înfige lama cuțitului în sâmbure și trage ușor înapoi pentru a-l scoate. După care scoate miezul din coajă cu ajutorul unei linguri. Taie jumătățile de avocado cubulețe mici, după care trece peste ele de cîteva ori cu lama plată a cuțitului în urma căreia vei primi o pastă cremoasă cu bucăți de avocado. De asemenea poți să zdrobești avocado cu ajutorul unei furculițe sau cu ajutorul unui pasator manual pentru cartofi. Pune avocado într-un bol încăpător.
  2. Taie roșiile cherry în două și scoate-le mijlocul cu semințe, taie-le cubulețe mici și pune-le în castron peste avocado.
  3. Taie pe rând ceapa, ardeiul și pătrunjelul mărunt și pune-le peste celelalte ingrediente.
  4. Condimentează cu sare și piper și scurge sucul de la o limetă și sucul de lămâie. Gustă și dacă este nevoie mai condimentează. Poftă bună.

Sugestii:

  • Cum să alegi un avocado potrivit? Pentru această rețetă ai nevoie de un avocado copt (mediu) adică mai moale – care atunci când îl vei apăsa cu degetele, vor rămâne puțin gropițe.

 

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*