Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit CURRY CU FILEU DE PEȘTE ȘI ROȘII CHERRY. Este o rețetă ce se pregătește foarte rapid. Aveți nevoie de o tigaie în care se vor naște și îmbrățișa arome și gusturi extraordinare. Peștele a ieșit la capăt moale, iar sosul puțin iute și totodată fin. Sper să vă placă rețeta de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 550 g – fiuleu de pește alb: pangasius, păstrăv, cod ș.a.
- 200 g – roșii cherry
- 150 ml – lapte de cocos
- 3-4 căței de usturoi (tăiați felii)
- 1 linguriță cu vârf – pastă roșie de curry sau pastă verde
- 1 lingură – ulei de măsline
- Sare după gust
Pentru decor:
- 50 g – roșii cherry tăiate felii
- Pătrunjel
- Lămâie
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate taie cubulețe de 3-4 cm. fileurile de pește.
- După care taie felii, cubulețe sau în jumătate roșiile cherry.
- Încinge o tigaie la foc mediu, toarnă în ea ulei de măsline. Adaugă usturoiul tăiat felii, călește-l câteva secunde cu atenție ca să nu le arzi. După care adaugă pasta curry și amestecă.
- Când pasta curry s-a încălzit și a început a emana mirosuri extraordinare, adaugă roșiile cherry tăiate. Amestecă totul împreună și lasă-le să se îmbrățișeze cu gusturile din tigaie 2-3 minute.
- Apoi adaugă fileurile de pește tăiate cubulețe, amestecă puțin și toarnă laptele de cocos. Condimentează cu puțină sare și fierbe totul circa 15-20 de minute sau până peștele devine moale.
- După 15-20 de minute stinge focul și răstoarnă curry pe o farfurie, decorează cu pătrunjel proaspăt și servește-l cu lămâie și orez. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
