CLĂTITE UMPLUTE CU PUI ȘI CAȘCAVAL I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit CLĂTITE UMPLUTE CU PUI ȘI CAȘCAVAL. Au ieșit foarte delicioase, carnea era suculentă și aromată. Sunt perfecte pentru a fi servite alături de smântână și o salată proaspătă. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai delicioasă în continuare și poftă bună!

 

Ingrediente:

  • 1 piept de pui (700 gr.)
  • 200 gr.  – cașcaval Gouda  răzuit
  • 2 ardei dulci (kapia – tăiați cubulețe)
  • 1 linguriță – paprika dulce
  • 1 linguriță – oregano uscat
  • Coaja de la o lămâie
  • 4-5 linguri – ulei de măsline
  • Sare și piper negru

Pentru aluat:

  • 500 ml. – lapte
  • 170 gr. – făină
  • 3 ouă
  • Un praf de sare
  • 2 linguri – ulei de măsline

Mod de preparare:

  1. Sparge ouăle în bolul unui robot de bucătărie, toarnă deasupra laptele, uleiul de măsline și adaugă făina. Mixează totul împreună până nu mai ai cocoloașe.
  2. Încinge o tigaie antianderentă unsă cu ulei la foc mediu.
  3. Toarnă un polonic mic de aluat în tigaie și rotește-o pentru ca acesta să se întindă pe toată suprafața tigăii într-un strat cât mai uniform. Când marginile clătitei încep să se desprindă de tigaie, întoarce-o și las-o circa 10-15 secunde, apoi scoate-o pe o farfurie. Procedează la fel până când termini tot aluatul.
  4. După care taie pieptul de pui felii, iar apoi cubulețe mici.
  5. Pune cubulețele într-un bol, răzuiește coaja de la o lămâie, adaugă paprika dulce, oregano uscat, sare piper negru, toarnă ulei de măsline și amestecă totul împreună.
  6. Încinge bine bine o tigaie grill sau o tigaie obișnuită la foc mare. Pune pe ea carnea și amestec-o din când în când circa 5-7 minute.
  7. Apoi adaugă ardeii tăiați cubulețe și mai prăjește totul 7-8 minute sau până carnea se pregătește perfect.
  8. Ia fiecare clătită și pune în mijlocul ei o lingură cu vârf de umplutură de carne și acoperă cu cașcaval. După care adună marginile, apoi rulează.
  9. Încinge o tigaie la foc mic, toarnă puțin ulei de măsline și rumenește clătitele circa 3-4 minute pe fiecare parte.
  10. Servește clătitele calde cu smântână și salată proaspătă sau cu orice dorești. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*