Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit CIORBĂ DE SFECLĂ ROȘIE. Este una din rețetele mele preferate. Aș putea mânca această ciorbă în fiecare zi. Are un gust dulciu și foarte delicios. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
- 2 sfecle roșii (500 g)
- 1 morcov mare
- 2 căței de usturoi
- 3 cartofi
- 1 ceapă
- 2 tulpini de țelină
- 2 linguri – ulei de măsline
- 2,5 l. – apă
- 1 legătură pătrunjel
- Sare
Mod de preparare:
- Toarnă apă într-o cratiță, adaugă ceapa și tulpinele de țelină tăiate cubulețe mici, cățeii de usturoi întregi, o linguriță de sare și lasă totul să fiarbă 15-20 de minute.
- Între timp răzuiește prin răzătoare mare morcovul și sfecla.
- Peste 15-20 de minute adaugă în supă cartofii tăiați cubulețe.
- Paralel, încinge o tigaie la foc mic, toarnă în ea ulei, adaugă legumele răzuite, condimentează-le cu sare și prăjește-le la foc mic 10 minute amestecând din când în când.
- Apoi adaugă morcovul și sfecla în supă și mai lasă să fiarbă la foc mic 10 minute sau până cartofii devin moi.
- Scoate usturoii întregi, adaugă pătrunjel proaspăt tocat, stinge focul și lasă supa să stea 10-15 minute înainte să o servești. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
