Ingrediente:
- 1.5 kg. – cartofi de dimensiuni mici
- 6-7 căței de usturoi
- 3 crenguțe de rozmarin
- 50 gr. – parmezan
- 4-5 linguri – ulei de măsline
- Sare și piper negru
Mod de preparare:
1. Pune cartofii întregi și bine spălați în cratiță.
2. Acoperă-i cu apă, adaugă o linguriță de sare și pune-i la foc mare. Din moment ce apa a început a clocoti, mai fierbe cartofii 25-30 minute.
3. Scurge cartofii de apă.
4. Zdrobește cățeii de usturoi.
5. Pune cartofii pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt și zdrobește-i cu ajutorul unui pahar.
6. Condimentează cu sare, piper, adaugă cățeii de usturoi, rozmarinul, răzuiește parmezan și stropește cu ulei de măsline.
7. Pune cartofii la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C cu regim ventilator pentru 20-25 de minute sau până se rumenesc frumos deasupra.
8. Scoate cartofii din cuptor și servește-i în calitate de garnitură sau fel principal. Au ieșit crocanți la exterior și moi în interior. Servește cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
