BROCCOLI LA CUPTOR ÎN SOS CREMOS I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit BROCCOLI LA CUPTOR ÎN SOS CREMOS. O rețetă foarte delicioasă care poate fi servită drept garitură sau chiar fel principal. Vă doresc să aveți o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 1 broccoli – 500-600 gr.

Pentru sos:

  • 30 gr. – unt
  • 60 gr. – făină
  • 700 ml. – lapte
  • 1 vârf de cuțit – nucșoară rasă
  • 40 gr. – parmezan + 20 gr. – pentru presărat
  • Sare și piper negru

Mod de preparare:

  1. Taie buchețele de broccoli. În caz că sunt prea mari, taiele în două sau în patru.
  2. Pune o cratiță cu apă la fiert.
  3. Între timp pregătește sosul: încinge o cratiță la foc mic. Pune untul și lasă-l să se topească, după care adaugă făina și amestecă încontinuu timp de un minut (pentru ca făina să se coacă puțin). Toarnă treptat laptele și amestecă bine cu telul evitând formarea cocoloașelor. Lasă-l la foc mediu 4-5 minute (fără să te oprești din amestecat). După ce sosul a obținut o consistență mai groasă, răzuiește parmezan și nucșoasă, condimentează cu sare, piper, mixează și ia sosul de pe foc.
  4. Când apa a început să clocotească, adaugă 1 linguriță sare și buchețelele de broccoli. Lasăle să stea în apă fierbinte un minut, apoi scurgele de apă și transferă-le într-o tavă de copt. Acoperă broccoli cu sosul pregătit mai devreme și răzuiește deasupra parmezan. Pune tava la cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru 15-20 de minute. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*