Rețete de Paști
Un desert gustos îți face mereu ziua mai dulce.
Ingrediente:
- 1, ½ cană – făină albă
- 1 pahar – zahăr
- 100 gr. – unt
- 3 ouă
- 90 gr. – ciocolată neagră
- 5 linguri – smântână
- 1 linguriță – praf de copt
- 200 gr. – vișine fără sâmburi
Pentru decor:
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
- Încălzește cuptorul la 190 de grade C.
- Mixează bine zahărul, ouăle și smântâna într-un bol, până compoziția devine cremoasă.
- Pune bucățelele de unt și ciocolată într-o farfurie adâncă și plaseaz-o în cuptorul cu microunde pe 30 de secunde. Scoate farfuria și las-o să stea încă 30 de secunde, apoi amestecă ciocolata și untul până se primește o masă lichidă și lucioasă.
- Adaugă ciocolata și untul topit peste compoziția de zahăr și ouă și amestecă bine. Apoi adaugă făina și praful de copt, încorporează toate ingredientele.
- Așează foile de copt într-o tavă specială pentru brioșe. Pune câte 2-3 vișine fără sâmburi în fiecare foiță și toarnă aluatul (se umple 2/3 din formă), după care deasupra pune câte o vișină.
- Spală bine vișinele, scoate-le sâmburii și pune-le pe un șervețel de hârtie să se zvânte puțin.
- Așează foile de copt pe tava specială de cupcakes. Pune câte 2-3 vișine fără sâmburi în fiecare foiță și toarnă aluat (să umple 2/3 din formă), după care deasupra pune la fel 2-3 vișine.
- Pune tava la cuptor și coace circa 20-25 de minute. Scoate-le pe un platou, lasă-le să se răcească, iar apoi presară cu zahăr pudră.
Sugestii:
- Dacă nu ai vișine proaspete poți adăuga vișine congelate sau în sucul lor.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
Buna, am facut briosele date, am urmat receta pas cu pas. In rola cind erau au crescut asa de frumos insa cind le-am scos sau lasat. Valeria poti sa-mi spui care ar putea fi motivul? Oare praf de copt am pus putin?
Bună Lia, am avut și eu cazuri când în cuptor se ridica checul frumos dar când îl scoteam se lăsa. La mine era problema în praful de copt (în perioada ceea am experimentat cu alt brand). Vezi și tu poate e aceeași problemă.