Bună ziua dragi pofticioși! Astăzi vă prezint 3 REȚETE PENTRU VALENTINE’S DAY. Am ales cele mai simple,delicioase și aromate rețete care nu vă vor ține ore întregi la bucătărie. O să aveți idei ce să pregătiți la mic dejun, prânz și cină. Sper să vă placă și să le pregătițe cu iubire. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
Pentru mic dejun:
- 4 bucăți de pâine pentru toast
- 4 ouă
- 1 avocado
- 2-3 linguri – ulei de măsline
- Vlăstări pentru decor
- Sare și piper
Pentru prânz:
- 1 conopidă (700 g) tăiată bucăți mici
- 2 tulpine de țelină tăiate bucăți mici
- 3 căței de usturoi tăiați mărunt
- 600-700 ml apă
- 1 ceapă mică tăiată cubulețe
- 5 linguri – ulei de măsline
- 1 lingură – parmezan
- Sare și piper
Pentru servit:
- Bacon crocant tăiat cubulețe
- Crutoane
- Vlăstări
Pentru cină:
- 450 g – creveți decorticați
- 200 g – paste tagliatelle
- 70 ml – vin alb sec
- 80 g – unt
- Coaja și sucul de la o jumătate de lămâie
- ¼ ardei chili tăiat felii
- 6-8 căței de usturoi mărunțiți
- 1 lingură – ulei de măsline
- Sare și piper negru
- Pătrunjel pentru servit
Mod de preparare:
- Micul dejun: Ia o felie de pâine pentru toast, fă o gaură cu o formă rotundă sau în formă de inimioară în așa fel încât să încapă oul. Toarnă într-o tigaie încinsă o lingură ulei de măsline, aranjează feliile de pâine și rumenește-le pe o parte 3-4 minute. Întoarce feliile pe cealaltă parte și în interiorul fiecăreia toarnă puțin ulei, sparge ouăle, condimentează-le cu sare, piper și lasă-le să se prăjească cu capac la foc mic 4-5 minute sau până sunt gata dar tot să rămână moale gălbenușul. Între timp taie avocado felii. Aranjează câte două bucăți de ou în pâine pe un platou deasupra lor pune câteva felii de avocado și vlăstări. Poftă bună!
- Prânzul: Pune conopida pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, stropește-o cu 3-4 linguri ulei de măsline. Condimentează cu sare, piper, amestecă și pune-o la cuptorul preâncălzit la 200 de grade C pentru 20-25 de minute. Între timp încinge o cratiță la foc mediu, toarnă în ea 2 linguri de ulei, adaugă tulpinele de țelină, ceapa, usturoii și călește totul 5-6 minute amestecnd din când în când. Adaugă peste legume conopida coaptă, toarnă apă și lasă totul să clocotească 10 minute. Stinge focul și zdrobește totul cu un mixer vertical pnă primești supă cremă fină. Servește-o cu bacon rumenit, crutoane și vlăstări. Poftă bună!
- Cina: Pune apa la fiert. Odată ce apa începe o clocoti apucă-te de sos. Toarnă puțin ulei într-o tigaie încăpătoare, adaugă untul, ardei chili, usturoii, amestecă și lasă toate aromenele să se infuzeze la foc mic 2 minute. Paralel pune în apa clocotită o linguriță de sare și adaugă pastele, fierbele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi adaugă creveții în tigaie, toarnă vinul, răzuiește coaja și stoarce sucul de la o jumătate de lămâie. Condimentează cu sare, piper și gătește creveții la foc mediu spre mare 3-4 minute sau în dependență de mărime amestecând din când în când. În același timp când vor fi gata creveții trebuie să fie pregătite și pastele. Adaugă-le scurse de apă în tigaia cu creveți, amestecă puțin, stinge focul și servește pastele cu creveți în farfurii mari, decorează-le cu pătrunjel tocat și poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
