Ingrediente:
- 600 gr. – creveți decorticați (calibru 40/60)
- 250 gr. – roșii cherry
- 3 căței de usturoi
- 40 gr. – unt (pentru creveți)
- 30 gr. – unt (pentru mămăligă)
- 2 linguri – ulei de măsline
- 1/3 linguriță – fulgi de ardei chili
- 150 gr. – mălai mărunt
- 700 ml. – apă
- 30 gr. – unt
- 100 ml. – vin alb
- Sare și piper
- Pătrunjel pentru decor
Mod de preparare:
1. Pune apa la fiert, odată ce a început a clocoti, adaugă mălaiul și mixează cu un tel ca să nu se facă cocoloașe. Fierbe mămăliga 10-15 minute, apoi adaugă unt, condimentează cu sare, piper, amestecă și ia-o de pe foc.
2. Încinge o tigaie, adaugă unt, uleiul de măsline, creveții, roșiile cherry, cățeii de usturoi, fulgi de ardei chili, sare, piper, toarnă vinul, amestecă și fierbe creveții 5-6 minute.
3. Servește mămăliga cu creveți și sos, la final decorează cu pătrunjel. Totul a ieșit delicios, aromat, ingredientele se potrivesc perfect iar rețeta se pregătește rapid. Savurează cu plăcere. Poftă bună.
