NĂUT CU LEGUME ÎN SOS DE ROȘII (DE POST) I Rețetă + Video

NĂUT CU LEGUME ÎN SOS DE ROȘII (DE POST) I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit NĂUT CU LEGUME ÎN SOS DE ROȘII. Când am pregătit pentru prima dată această rețetă am adăugat în loc de fasole verde, sparanghel (pe care l-am înghețat în timpul sezonului). Însă am hotărât să folosesc fasole verde, deoarece o găsim mai ușor în market-uri. Sper să vă placă și să o pregătiți cu plăcere. Să aveți o zi cât mai gustoasă în continuare. Poftă bună!

Ingrediente:

  • 600 gr. – năut fiert
  • 500 ml. – apă fiartă de la năut sau apă plată
  • 1 borcan de roșii decojite în sucul lor (700 gr.)
  • 200 gr. – fasole verde (tăiată bucăți medii)
  • 2 cepe medii (tăiate cubulețe)
  • 2 gogoșari sau ardei roșii (tăiați cubulețe)
  • 3 căței de usturoi
  • 1 linguriță – zahăr
  • 1 linguriță – oregano uscat
  • 1 cm. – ardei chilli (tăiat mărunt)
  • Un vârf de cuțit – nucșoară pulbere
  • 1-2 lingurițe – sare
  • Piper negru
  • Ulei de măsline sau de floarea soarelui

Mod de preparare:

  1. Toarnă ulei într-un ceaun încălzit la foc mediu. Apoi pune deasupra ceapa și călește-o 2-3 minute, după care adaugă ardei tăiat cubulețe, condimentează cu sare și piper negru și călește totul încă 2-3 minute, amestecând din când în când.
  2. După care adaugă roșiile împreună cu sucul lor și zdrobește-le cu lingura, de asemenea pune deasupra năutul și apa în care a fiert năutul sau pur și simplu apă plată. Apoi pune cățeii de usturoi în presa specială și strivește-i deasupra.
  3. Mai adaugă ardei chilli, puțin zahăr, oregano uscat, nucșoară pulbere și amestecă totul împreună.
  4. Din momentul în care sosul a început a clocoti, fierbe totul la foc mediu spre mare circa 15 minute sau până lichidul se va evapora de două ori.
  5. După ce a trecut timpul, adaugă fasolele verzi și amestecă. Lasă-le să fiarbă doar 3-4 minute, ca să rămână de culoarea verde aprinsă și puțin crocante.
  6. Servește cu plăcere!

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*