Ingrediente
Pentru aluat:
-
400 gr. – făină
-
150 gr. – smântână
-
100 gr. – unt
-
100 gr. – zahăr
-
1 ou
Pentru umplutură:
-
2 mere mari sau 3 mici
-
1 linguriță – scorțișoară
-
Coaja de la o portocală
-
50 gr. – zahăr
-
1 ou (pentru uns)
-
Zahăr (pentru decor)
Mod de preparare:
Amestecă făina cu untul. Odată ce primești niște firimituri, adaugă, smântâna, oul, zahărul și frământă. Formează o bilă, aplatizeaz-o, învelește-o în folie alimentară și pune aluatul la frigider pentru 20-30 minute.
- Între timp curăță merele și taiele cubulețe mici.
- Pune cubulețele într-un bol, adaugă scorțișoară, făină, zahăr, răzuiește coaja de portocală și amestecă.
- Scoate aluatul din frigider și întinde-l într-un cerc cu grosimea de aproximativ 3-4 mm.
- Taie pătrate de 8-9 cm. adaugă umplutura și formează triunghiuri sigelâng bine marginile cu o furculiță.
- Transferă-le pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, fă două tăieturi deasupra fiecărui triunghi, ungele cu ou și presară deasupra puțin zahăr.
- Pune tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 20-22 minute sau până se rumenesc frumos.
- Scoate-le din cuptor, le poți servi atât calde cu înghețată cât și reci. Poftă bună
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
