Bună ziua dragi pofticioși Astăzi am pregătit SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC care se face rapid, e cremoasă și foarte delicioasă. Dovleacul este o legumă cu multe beneficii, așa că vă îndemn să o mâncați, mai ales să o pregătiți gustos. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu drag. Vă doresc o zi cât mai delicioasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
- 1 kg – 1.2 kg – dovleac curățat de coajă și semințe
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 tulpini de țelină
- 2 cartofi medii
- 3 căței de usturoi curățați de coajă
- ½ linguriță – cimbru uscat
- 30 g – parmezan
- 800-1000 ml – apă
- Sare și piper
- Semințe de dovleac, parmezan, microplante, ulei de măsline pentru decor
Mod de preparare:
- Taie morcovul, ceapa și tulpinile de țelină bucăți mai mari.
- Încinge cratița la foc mediu, adaugă legumele, usturoii întregi, cimbru uscat, sare, piper și călește-le 5-7 minute.
- Între timp taie cartofii cubulețe, adaugă-le în cratiță și mai călește totul 5-7 minute.
- Taie dovleacul cubulețe, pune-le în cratiță, toarnă apă și du supa până la punctul de fierbere.
- Odată ce a început a clocoti, acoperă cu capac și ferbe supa 15 minute sau până se înmoaie dovleacul și cartofii.
- Stinge focul și zdrobește totul cu un mixer vertical până primești o supă fină și cremoasă.
- Servește supa în boluri, decorează cu semințe de dovleac, parmezan sau microplante. Poftă bună!
