PEȘTE LA GRĂTAR CU CARTOFI ÎN JĂRATIC ȘI SALATĂ PROASPĂTĂ I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PEȘTE LA GRĂTAR CU CARTOFI ÎN JĂRATIC ȘI SALATĂ PROASPĂTĂ. Aceste rețete sunt perfecte pentru a le pregăti în aer liber alături de cei dragi. Nu sunt deloc sofisticate, dar vă asigur că peștele și cartofii vor fi starurile mesei voastre. Peștele a ieșit foarte aromat, moale și delicios datorită condimentelor și verdețurilor. Sper să vă placă aceste rețete și să le pregătiți cu plăcere!

Ingrediente:

Pentru pește:

  • 1 carp (1,5 – 2 kg.)
  • 2 crenguțe – rozmarin proaspăt
  • O mână – mărar
  • O mână – pătrunjel
  • 1 lămâie
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ ardei chili
  • 4 linguri – ulei de măsline
  • Sare și piper

Pentru cartofi:

  • 10-12 cartofi de dimensiuni medii
  • 3-4 căței de usturoi (tăiați felii)
  • Ulei de măsline
  • Sare

Pentru salată:

  • 4-5 roșii
  • 1 buchețel  – rucola
  • 1 buchețel – spanac
  • 1 ceapă roșie (medie)
  • 2 linguri – ulei de măsline
  • 1 lingură – oțet balsamic
  • Sare și piper negru

Dificultate: Mică

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătire: O oră

Timp total: O oră și 15 minute

Numărul de porții: 4-6

Mod de preparare:

  1. Mai întâi de toate taie cartofii în două, dar nu până la capăt. Pune câteva felii de usturoi în “buzunărașul” cartofului, presară cu puțină sare și stropește cu puțin ulei. Învelește cartoful într-o bucată de folie de aluminiu. Pune cartofii în jăratic și lasă-i să se coacă circa 25 de minute sau până devin moi.
  2. Între timp ocupă-te de pește: Pune într-un mojar sau blender: jumătate de ardei chili, un cățel de usturoi, rozmarin proaspăt, sare și piper și începe să mărunțești până primești o pastă. Adaugă ulei de măsline și omogenizează pasta.
  3. Ia peștele curățat de solzi și măruntaie și pune în burtica lui o mână de mărar, una de pătrunjel, o crenguță de rozmarin și câteva felii de lămâie. Apoi unge peștele pe ambele părți cu pasta pregătită mai devreme.
  4. Pune peștele pe grătarul bine încins și coace-l pe fiecare parte aproximativ 10 minute sau până e gata.
  5. Cât se pregătește peștele și cartofii prepară salata: taie roșiile felii și pune-le într-un bol, apoi taie bucăți rucola, spanacul și pune-le peste roșii. După care taie ceapa felii subțiri și adaug-o peste legume. Condimentează cu sare, piper, toarnă oțet balsamic, ulei de măsline și amestecă totul împreună.
  6. Apoi servește totul împreună, poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*