Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit FIDEA DE OREZ CU LEGUME ÎN STIL ASIATIC o rețetă de post foarte delicioasă. Legumele rămân crocante și colorate iar gustul dulce iute e perfect. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 250 gr. – broccoli
- 200 gr – fidea de orez
- ½ – ardei dulce galben
- ½ – ardei dulce roșu
- ½ – ardei chili
- 1 ceapă medie
- 2 cm. ghimbir – proaspăt
- 3-4 căței de usturoi
- 3 linguri – sos dulce iute
- 3-4 linguri – sos de soia
Pentru decor:
- Semințe de sus
- Pătrunel proaspăt
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate pune o cratiță cu apă la fiert.
- Taie în două sau în patru buchețelele de broccoli. După care taie ceapa semicercuri, apoi taie felii ardeiul galben și roșu, ghimbirul, usturoiul și ardeiul chili.
- Încinge o tigaie la foc mare. Toarnă ulei și adaugă broccoli, călește-l un minut, adaugă o lingură de sos de soia și mai ține totul la foc încă 2-3 minute amestecând din când în când. Scoate broccoli pe o farfurie și în aceeași tigaie mai toarnă o lingură de ulei, adaugă ceapa și călește-o 2-3 minute amestecând din când în când.
- Între timp pune în apa care clocotește fideaua de orez și fierbe-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Adaugă peste ceapă ardeii dulci împreună cu ghimbir, usturoi și ardei chili. Amestecă și toarnă sosul de soia împreună cu sosul dulce iute, lasă să se mai prăjească totul 2 minute amestecând periodic.
- După care adaugă fideaua în tigaie împreună cu broccoli. Toarnă 200 ml. de apa în care a fiert fideaua și amestecă totul împreună. Mai lasă-le la foc un minut și servește fideaua imediat.
- Decorează cu pătrunjel proaspăt și semințe de susan. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
