Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit COSTIȚE SUCULENTE CU SOS BBQ LA CUPTOR. O rețetă de care o să vă îndrăgostiți imediat. Carnea se scoate ușor de pe oase, este suculentă, dulcie, cu aromă de fum și foarte delicioasă. Nu este o rețetă migăloasă ce necesită o mulțime de pași de preparare, este una simplă ce necesită răbdare cât stă la cuptor. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 1 scăriță de coaste de porc cu 70% carne și 30% grăsime
- 150 g – sos BBQ
- 1,5 lingurițe – paprika dulce
- 1,5 lingurițe – cimbru uscat
- 1 linguriță – fulgi de ardei chili afumat
- 1 linguriță – usturoi granulat
- 1 linguriță – ceapă uscată (pudră)
- 2 lingurițe – sare
- 1/3 lingruiță – piper negru
Mod de preparare:
- Amestecă condimentele într-un bol mic: paprika dulce, ardei chili, cimbru, usturoi și ceapă uscată, sare, piper negru și amestecă.
- Îndepărtează pielița albă în așa fel încât să nu tai și carnea, la un moment dat ea se trage ușor și se scoate complet de pe costițe.
- Condimentează scărița de carne cu mixul de condimente pe ambele părți. Pune scărița pe o tavă de copt tapetată cu 2-3 straturi de folie de aluminiu și învelește bine carnea. Coace costițele la cuptorul preîncălzit la 170 de grade C 2 ore și 30 sau 40 de minute.
- Scoate costițele din cuptor, dezvelește-le de folia de aluminiu și ungele pe o parte cu sos BBQ, întoarce-le la cuptorul preîncălzit la 230 de grade C pentru 5 minute.
- Scoate costițele, întoarce-le pe partea din dos, ungele cu sos BBQ și pune-le la cuptor încă pentru 5 minute. Apoi întoarce-le iarăși și ungele pentru ultima dată cu sos, coace-le încă 7-8 minute la cuptor. Servește costițele calde cu sos BBQ. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
3 Comments