Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit v. O rețetă simpă și rapidă. Cheesecake-ul e pufos și se topește în gură. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 350 gr. – cremă de brânză
- 300 ml. – smântână dulce 35%
- 100 gr. – zahăr pudră
- 100 gr. – ciocolată albă
- 1 linguriță – esență de vanilie
- 2 lingurițe – gelatină
- 50 ml. – lapte
- 250 gr. – biscuiți cu aromă de vanilie
- 80 gr. – unt topit
Pentru decor:
- Zmeură
- Coacăză neagră
- Coacăză roșie
- Agriș
- Cireșe
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate pregătește crusta din biscuiți: Pune într-un robot de bucătărie biscuiții și mărunțește-i, apoi adaugă untul topit și mai mixează până se încorporează în biscuiți.
- Transferă biscuiții într-o tavă de copt cu fund detașabil de 22 cm. Presează bine amestecul atât la margini, cât și pe fundul tavei apoi pune-o la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C pentru 4-5 minute după care scoate-o din cuptor și las-o să se răcească.
- Toarnă lapte peste gelatină și las-o să se umfle câteva minute, apoi topește-o în cuptorul cu microunde 30 de secunde sau procedează conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Pune într-un bol ciocolata albă și topește-o în cuptorul cu microunde 30-40 de secunde sau la baia cu aburi.
- Pune într-un bol încăpător crema de brânză, zahărul pudră, esență de vanilie și mixează 2 minute. Apoi adaugă ciocolata topită, gelatină și mai mixează 2-3 minute sau până compoziția devine mai pufoasă.
- Toarnă frișcă într-un bol și bate-o până devine pufoasă și densă, aveți grijă să nu se taie.
- Apoi încorporează frișca în crema de brânză. Umple crusta de biscuiți cu cremă și pune cheesecake-ul la frigider pentru 5-6 ore sau peste noapte.
- Decorează cheesecake-ul cu pomușoare, cireșe și servește cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
