Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit o rețetă foarte interesantă și gustoasă, este vorba de CHEC DIN PÂINE CU PASTRAMĂ, ARDEI ȘI CAȘCAVAL. Eu mai degrabă l-aș numi chec din pâine cu de toate, pentru că în el puteți pune orice aliment care v-a rămas pentru a doua zi. De asemenea puteți pune în el carne, diferite tipuri de legume, verdeață ș.a. Pentru că deseori se întâmplă să ne rămână pâine pentru a doua sau a treia zi, iar noi pur și simplu nu vrem să o aruncăm, eu vă propun o modalitate gustoasă de a folosi alimentele ce ne-au mai rămas prin frigider pentru a pregăti un chec mega-delicios și știți ce? Nu se pregătește greu. Vă doresc spor la muncă și să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 400 gr. – pâine (cu vechime de 1-2 zile)
- 200 gr. – pastramă de porc
- 200 gr. – cașcaval
- 250 ml. – lapte
- 5 – ouă de găină
- 1 ardei galben (de circa 200 gr.)
- 1 ardei roșu (de circa 200 gr.)
- O mână pătrunjel (tocat mărunt)
- Un vârf de cuțit – nucșoară rasă
- Ulei de măsline sau de floarea soarelui
- Sare și piper negru
Pentru decor:
- Pătrunjel tocat
Dificultate: Mică spre Mediu
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp de așteptare: 30 minute
Timp total: 70 minute
Număr de porții: 8
Mod de preparare:
- Taie pastrama cubulețe și rumenește-le la foc mediu circa 4-5 minute, după care scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge excesul de grăsime.
- Taie ardeii cubulețe și călește-i circa 4-5 minute la foc mic, după care scoate-le pe o farfurie.
- Răzuiește cașcavalul.
- După care taie pâinea cubulețe de circa 2-3 cm.
- Sparge ouăle într-un bol, toarnă laptele peste ele, pune nucșoara și asezonează din plin cu sare, piper negru și mixează bine.
- Pune într-o pungă încăpătoare de politilenă ce se închide ermetic: pâinea, 2/3 din cantitatea de pastramă, 2/3 din cantitatea de ardei, 2/3 din cantitatea de cașcaval, pătrunjelul tocat și mixtura de ouă cu lapte. Închide punga și agit-o circa o minută (în acest timp ingredientele o să reușească să se amestece. După care pune punga la frigider pentru 30 de minute.
- Încinge cuptorul la 170 de grade C.
- Unge cu ulei o tavă cu fund detașabil de mărimea de 21 cm. și răstoarnă în ea ingredientele din pachet. Presează bine cu o spatulă.
- Presară deasupra pastrama, ardeii și cașcavalul rămas.
- Pune tava la cuptor pentru 25–30 de minute sau până ce deasupra se rumenește frumos.
- Scoate tava din cuptor, lasă checul să stea circa 10 minute după care servește-l cald. Poftă bună!
Sugestii:
- Dacă nu ai o pungă de politilenă ce se închide ermetic, poți pune toate ingredientele într-un vas adânc și încăpător, după care să îl acoperi cu o folie alimentară.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
