Christmas
Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit un CHEC delicios DE LĂMÂIE CU FIRIMITURI. Credeți-mă că în timpul preparării acestui chec casa voastră se va umple cu un miros extraordinar de lămâie. Acest chec a ieșit pufos, aromat și totodată crocant. La sigur o să vă placă, mai ales dacă sunteți iubitori de citrice. Mie nu-mi rămâne decât să vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
Pentru chec:
- 300 gr. – făină albă
- 150 gr. – zahăr
- 120 ml. – chefir de 2,5%
- 100 gr. – unt (la temperatura camerei)
- Suc de lămâie (50 ml.)
- Coaja răzuită de la 2 lămâi
- 2 ouă
- 2 lingurițe – praf de copt
- 1/3 linguriță – sare
Pentru firimituri:
- 100 gr. – unt
- 100 gr. – făină
- 60 gr. – zahăr
- Coaja răzuită de la 1 lămâie
- 1 lingură – suc stors de lămâie
https://www.youtube.com/watch?v=c8iZvvnM6io&feature=youtu.be
Mod de preparare:
- Pune untul și zahărul într-un bol și amestecă bine până primești o pastă cremoasă. Sparge primul ou și încorporează-l, după care sparge-l și pe al doilea, toarnă esența de vanilie și continuă să amesteci cu telul.
- Adaugă chefirul, sucul și coaja de lămâie, puțină sare și mixează totul bine.
- Adaugă făina și praful de copt peste compoziția lichidă. Amestecă bine până se încorporează toate ingredientele și obții un aluat fără cocoloașe.
- Toarnă aluatul într-o tavă cu diametrul de 23 cm. unsă cu unt și întinde-l într-un strat uniform.
- Între timp ocupă-te de “firimituri” – pune într-un bol untul, zahărul, coaja și sucul de lămâie după care amestecă totul împreună până primești o pastă. Deasupra adaugă făina și încorporeaz-o și pe ea.
- Rupe aluatul în bucăți mici și adaugă-le pe toată suprafața tavei.
- Pune checul la cuptorul preâncălzit la 180 de grade C pentru circa 50 de minute sau până checul este gata.
- Scoate checul din cuptor, lasă-l să se răcească puțin după care presară-l cu zahăr pudră și servește-l cu plăcere.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
