BEȚIȘOARE CROCANTE DE DOVLECEI (fără ulei) I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit o rețetă accesibilă și delicioasă. Bețișoarele crocante de dovlecei o să fie perfecte drept aperitiv pentru masa de sărbătoare sau pur și simplu în calitate de gustare sănătoasă. Sper să vă placă această rețetă care o puteți pregăti anul întreg. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!

Ingrediente:

  • 2 dovlecei de dimensiuni medii
  • 3 ouă
  • 70 gr. – cașcaval răzuit
  • 3 linguri cu vârf – făină albă 
  • 10-12 felii de pâine (cca 230 gr.) tăiate cubulețe
  • 1 linguriță – paprika dulce
  • 1 linguriță – usturoi uscat
  • 1 linguriță – mix de ierburi uscate (italienești)
  • Sare și piper negru

Pentru sos:

  • 350 ml. – iaurt grecesc 2%3-4 fire de mărar tăiat mărunt

    2 căței de usturoi dați prin răzătoare mică

    1 lingură – suc de lămâie

    1 lingură – ulei de măsline

    Sare

Mod de preparare:

  1. Aranjează cubulețele de pâine pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt. Coace cubulețele la cuptorul preîncălzit la 150 grade C 20 de minute sau până se rumenesc frumos.
  2. Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească complet, apoi transfer-o într-un robot de bucătărie. Adaugă cașcavalul răzuit, usturoiul uscat, paprika dulce, mixul de ierburi italienești, sare și mixează bine.
  3. Îndepărtează capetele dovleceilor, taie-i în două, iar jumătățile taie-le în 3 sau 4 felii, apoi fiecare felie în 4-5 bețișoare. Nu trebuie să fie nici prea subțiri și încearcă să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Pune dovleceii într-un bol, condimentează-i cu sare, piper și amestecă.
  4. Treci bețișoarele unul câte unul prin făină, apoi prin ou bătut iar la capăt acoperă-i bine cu pesmeți. Continuă tot așa până acoperi toate bețișoarele.
  5. Aranjează bețișoarele pe o tavă de copt tapetată cu foaie de copt, mie mi-au ieșit două tave și coace-le la cuptorul preîncălzit la 180 grade C 20 de minute.
  6. Cât dovleceii se coc, pregătește sosul: pune într-un bol iaurtul grecesc, adaugă sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul pisat, mărarul tocat, sare, piper și amestecă.
  7. Servește bețișoarele drept aperitiv cu sosul de iaurt. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*