Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit ARIPIOARE KFC. Au ieșit crocante la exterior și suculente în interior. Sper să vă placă gustul lor aromat și vă asigur că sunt foarte delicioase. Sper și vouă să vă placă. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente
Pentru marinare:
-
1 kg. – aripioare de pui
-
500 ml. – chefir de 2,5% sau lapte bătut
-
½ linguriță – muștar pudră
-
1 linguriă – usturoi uscat
-
1 linguriță – paprika dulce
-
½ linuriță – boia de ardei iute
-
1 linguriță – sare
-
Piper negru
Pentru crustă și prăjire:
-
250 gr. – făină albă
-
1 linguriță – sare
-
½ linguriță –usturoi uscat
-
½ linguriță – paprika dulce
-
Piper negru
-
1 l. – ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
- Taie aripioarele în 3 și îndepărtează părțile din vârf, le poți folosi la supe.
- Pune carnea într-un bol, condimentează cu muștar pudră, usturoi uscat, paprika dulce, boia de ardei iute, sare și piper negru. Toarnă deasupra chefir, amestecă și lasă carnea să se marineze 2-3 ore sau peste noapte.
- Toarnă într-o cratiță ulei și lasă să se încingă.
- Între timp pune într-o farfurie făină, sare, piper negru, usturoi uscat, paprika dulce și amestecă.
- Ia o aripioară și acoper-o bine cu făină, scutură excesul și procedează la fel cu restul.
- Când dorești să vezi dacă uleiul s-a încins, trebuie doar să înmoi coada unei linguri de lemn și dacă se formează ambundent bule în jur, atunci uleiul este încins. Adaugă 3-4 aripioare în dependență de mărimea cratiței și prăjește-le 5-7 minute la foc mediu sau până se rumenesc frumos deasupra. Scoate-le pe o farfurie tapetă cu prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Continuă să prăjești și celelalte aripioare.
- Servește-le cu ketchup sau cu orice dorești. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
