Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit o rețetă delicioasă și ușor de realizat. Dacă tot suntem în sezonul piersicilor am hotărât să pregăesc PIERSICI LA GRĂTAR CU MASCARPONE ȘI MIERE și le-am decorat cu polen de albine și frunze de mentă. Polenul de albine îmi aduce aminte de copilărie. Atunci când mama mă impunea să îl mănânc pentru că aveam nevoie de vitamine. Trebuia să i-au o linguriță dacă vroiam să merg afară ))). Acum înțeleg de ce mama atât de mult insista să îl mănânc, chiar are o varietate de vitamine. Iată că datorită acestui desert îi puteți „amăgi” pe copii voștri sau chiar pe dumneavoastră să mâncați polen. Eu de asemenea îl pun în smoothie și chiar nu se simte. Sper să vă placă rețeta mea de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 6 piersici
- 250 gr. – mascarpone
- 1 pliculeț – zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie)
- 2 linguri – miere lichidă
Pentru decor:
- Polen de albine
- Frunze de mentă
Dificultate: Mică
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 7 – 10 minute
Timp total: 20 minute
Număr de porții: 6
Mod de preparare:
- Încinge grătarul.
- Taie piersicii în două și scoate-le sâmburii.
- Așază piersicii pe grătar cu tăietura în jos.
- Coace piersicii circa 7 minute sau până când vor prinde urme înnegrite de grătar.
- Scoate piersicii pe o farfurie încăpătoare plată.
- Între timp ocupă-te de cremă: adaugă mascarpone și zahărul vanilat într-un bol încăpător (dacă ai o lămâie, poți răzui și coaja acesteia), încorporează ingredientele împreună până vei primi o cremă fină.
- Ia câte o linguriță de cremă și pune-o peste jumătățile de piersici pregătite la grătar.
- Stropește abundent cu miere piersicii umpluți. După care decorează fiecare jumătate cu puțin polen și cu frunzulițe de mentă.
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
