Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit CREVEȚI ÎN SOS DE UNT ȘI USTUROI. Sunt scăldați în sos aromat, au ieșit fragezi, suculenți și foarte delicioși. Îi puteți mânca cu pâine proaspătă, cu orice garnitură sau chiar salată. Sper să vă placă această rețetă și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!
Ingrediente:
-
1 kg. – creveți (calibru 40/60) cu cap și carapace
-
80 gr. – unt
-
8 căței de usturoi
-
Sucul de la ½ lămâie
-
Sucul de la ½ portocală
-
1 lingură – ulei de măsline
-
1/3 linguriță – fulgi de ardei chili sau de ardei dulci
-
Pătrunjel pentru decor
Pentru servit:
- Pâine proaspătă
Mod de preparare:
- Îndepărtează capul creveților împreună cu carapacea. Fă o tăietură de-a lungul spatelui creveților și cu lama cuțitului sau cu o scobitoare scoate intestinul.
- Pune tigaia la foc mic, toarnă în ea ulei, adaugă untul, pune în presă cățeii de usturoi, zdrobește-i direct în tigaie și adaugă fulgii de ardei.
- Prăjește usturoii un minut.
- Pune creveții și scurge sucul de portocală și lămâie. Condimentează cu sare și piper.
- Gătește creveții aproximativ 5 minute sau în funcție de mărimea lor amestecând periodic. Este important să nu-i ții mult la foc pentru că la final vor avea textură asemănătoare cu cauciucul.
- Între timp taie pătrunjelul.
- Transferă creveții împreună cu sosul rămas pe un platou, decorează-i cu pătrunjel și servește-i cu pâine rumenită. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
One Comment