CEL MAI MARE PLATOU LA BERE I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit un platou imens cu diferite aperitive la bere. Pe lângă aceste rețete puteți face salsa de roșii, guacamole, tzatziki, sau puteți pune ketchup, adjikă, sos bbq ș.a. De asemenea decorați cu nachos, chips-uri, nuci de diferite tipuri. Dacă doriți să îl faceți mai consistent adăugați cârnăciori copți, carne, diferite tipuri de cașcaval, pește uscat ș.a. Realizați un astfel de platou atunci când vin oaspeții sau când doriți să vă alintați bărbatul cu aperitive la bere, la sigur o să aprecieze și o să se reîndrăgostească de voi. Sper să vă placă aceste rețete și să le pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente pentru popcorn din piept de pui:

  • 1 piept de pui mic
  • 200  ml. – chefir
  • 350 gr. – fulgi de porumb fără zahăr
  • 1 linguriță – paprika dulce
  • ½ linguriță – paprika iute
  • 1 linguriță – condiment natural pentru carne de găină
  • ½ linguriță – praf de usturoi
  • 4 ouă
  • 4-5 linguri – ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • Sare și piper negru

Mod de preparare:

  1. Taie pieptul de pui bucăți mici, aproximativ de mărimea unui popcorn. Pune bucățelele într-un bol, adaugă deasupra condimentele, 1 linguriță de sare sau după gust, condimentează cu piper negru, toarnă chefirul și amestecă totul împreună. Lasă carnea să se marineze cel puțin 30 de minute.
  2. Apoi pregătește ingredientele pentru crustă: Într-un bol pune făina, în al doilea pune ouăle și în al treilea pune fulgii de porumb mărunțiți. Condimentează conținutul fiecărui bol cu sare și piper negru, doar că la fulgi de porumb mai adaugă paprika dulce. Bate bine ouăle și amestecă în bolurile cu făină și fulgi de porumb pentru a se încorpora condimentele.
  3. Scurge cât mai bine excesul de marinată de pe carne, tăvălește bucățelele de piept de pui în făină, apoi în ou și la final în porumbul mărunțit asigură-te că este acoperită toată suprafața.
  4. Aranjează bucățile de piept de pui pe o tavă tapetată cu foaie de copt și unsă cu ulei, la capăt mai stropește-le cu puțin ulei și rumenește-le la cuptorul preîncălzit la 190 de grade C circa 20 minute.
  5. Scoate popcornul din cuptor și servește-l cu plăcere. Poftă bună!

 

Ingrediente pentru urechiușe:

  • 600 gr. – foitaj fără drojdie
  • 200  gr. – salami tăiat cubulețe mici
  • 1/3 ardei chili mărunțit
  • 150 gr. – cașcaval Landana  (sau oricare alt tip)
  • 1 ou
  • Puțină făină pentru pudrat

 

Mod de preparare:

  1. Întinde aluatul într-un dreptunghi cu dimensiunea de circa 24/45 cm. Aranjează pe toată suprafața aluatului salami tăiat cubulețe mărunte, ardei chili mărunțit, cașcaval răzuit și taie aluatul în două pe orizontală.
  2. Îndepărtează bucățile puțin una de cealaltă. Ia o bucată și rulează ambele margini spre centru după care unește-le bine una de alta să nu se desfacă în timpul coacerii. Taie urechiușe de circa 1 cm. grosime, înainte să le pui pe tava de copt aplatizează-le ușor cu palma.
  3. Din moment ce le-ai pus pe tavă unge-le cu ou bătut și coace-le la cuptorul preîncălzit la 190 de grade C regim cu ventilator pentru 10-12 minute.
  4. Scoate urechiușele din cuptor, lasă-le să se răcească un pic și servește-le cu plăcere.

Ingrediente pentru grissini cu prosciutto:

  • 10-15 grissini
  • 100 gr. – prosciutto feliat subțire

Mod de preparare:

  1. Învelește ¾ dintr-o grissină cu prosciutto și tot așa până le termini pe toate. Servește-le în calitate de aperitiv cu orice dorești.

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*