Bună ziua dragi prieteni. Astăzi am gătit o rețetă colorată și anume mini tarte cu legume de primăvară. Nici nu pot să vă redau cât de gustoase sunt. În scurt timp după ce le-am scos din cuptor, nu a mai rămas nici una. Sunt ușor de pregătit și să vedeți cât de mult o să îi uimiți pe cei din jur. Dragilor sper să vă placă această rețetă și să o gătiți cu plăcere și bună dispoziție. Eu vă doresc o zi cât mai gustoasă și poftă bună.
Ingrediente:
- 800 g – foitaj fără drodie dezghețat
- 1 dovlecel (circa 250 g) tăiat cubulețe de 1-2 cm
- ½ ardei dulce portocaliu tăiat cubulețe de 1-2 cm
- 1/2 ardei dulce galben tăiat cubulețe de 1-2 cm
- 12 fire de sparanghel
- 12 roșii cherry
- 12 lingurițe – pesto
- 30 g – parmezan
- 1 ou
- 2 linguri – ulei de măsline sau de floarea soarelui
- Sare și piper negru
- Făină pentru pudrat
Dificultate: Mică spre mediu
Timp de pregătire: 20 minute
Timp de gătire: 22 minute
Timp total: 42 minute
Cantitatea: 12 mini tarte
Mod de preparare:
- Încinge cuptorul la 180 de grade C.
- Pune aluatul pe masa tapetată cu făină. După care porționează-l în 12 pătrate egale de 10 cm.
- Marchează cu vârful unui cuțit ascuțit pe fiecare pătrat o margine de 1 cm. (fii atent(ă) să nu îl tai de tot). După care înfinge cu furculița pe alocuri interiorul chenarului (procedezi astfel pentru ca în timpul coacerii să nu crească partea din interior). Transferă pătratele pe o tavă tapetată cu foaie de copt.
- Taie sparanghelul în 2 sau în așa fel încât să fie potrivită mărimea pentru interiorul chenarului. Pune sparanghelul, roșiile cherry tăiate în jumătate, cubulețele de dovlecel și ardei într-o farfurie, toarnă puțin ulei, condimentează cu sare și piper negru și amestecă.
- Unge interiorul fiecărui pătrat cu câte o linguriță de pesto, așează frumos câte 2 bucăți de sparanghel, 3 cubulețe de dovlecel, 3 cubulețe de ardei dulce și câte două jumătăți de roșie. Unge chenarul cu ou și răzuiește peste fiecare pătrat parmezan.
- Pune mini tartele la cuptor și coace-le circa 20-22 de minute sau până ce marginile se vor rumeni frumos.
- Scoate tartele din cuptor, lasă-le să se răcească puțin și servește-le cu plăcere. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
