Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit TOCĂNIȚĂ DE VITĂ CU CARTOFI. Este foarte delicioasă, iar carnea și legumele se topesc în gură. Este o rețetă ușor de gătit, doar puneți tot în ceaun, acoperiți cu capac și uitați de ea pentru câtva timp. La sfârșit o să rămâneți plăcut impresionați de gust și aromă. Sper să vă placă rețeta de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună!
Ingrediente:
- 800 gr. – gulaș de vită
- 4 cartofi mari
- 3 morcovi medii
- 2 cepe medii
- 4-5 căței de usturoi
- 150 ml. – vin alb sau roșu
- 1 lingură – pastă de tomate
- 1 crenguță – rozmarin
- 2-3 frunze de dafin
- 3 linguri – ulei de floarea soarelui
- 700 ml. – apă plată
- Sare și piper negru
Pentru decor:
- Pătrunjel
Mod de preparare:
- Taie carnea cubulețe de circa 5 cm., apoi taie morcovul mai mășcat, ceapa cubulețe, iar usturoiul felii subțiri.
- Încinge bine ceaunul la foc mare. Toarnă puțin ulei și adaugă carnea. Prăjește-o pe toate părțile câteva minute. După care toarnă deasupra vinul și lasă-l să se evapore puțin.
- Apoi adaugă ceapa, morcovul, usturoiul, pasta de tomate, crenguța de rozmarin și frunzele de dafin. Condimentează cu sare, piper negru și toarnă deasupra apă. Amestecă totul împreună și din moment ce tocănița începe să fiarbă, dă focul la minim, pune capacul și lasă să fiarbă o oră și 20 de minute sau până carne devine moale.
- Când carnea a fiert bine adaugă cartofii tăiați în bucăți mari și mai condimentează cu puțină sare dacă este nevoie. Amestecă totul împreună, apoi acoperă cu capac și mai fierbe încă 20 de minute sau până cartofii devin moi. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
