Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi vă arăt cum gătesc eu SPARANGHELUL în 3 moduri. Nu trebuie să gătiți mult timp sparanghelul, pentru că la capăt o să fie moale, fără gust și de un verde nu prea apetisant. Dacă veți găti sparanghelul după rețetele de mai jos o să primiți un verde aprins, la textură puțin crocant și foarte delicios. Sper să vă placă aceste rețete și să le pregătiți cu plăcere. Vă doresc să aveți în continuare o zi cât mai gustoasă și poftă bună.
Ingrediente:
Sparanghel la grătar:
- 25 fiere de sparanghel
- 2 linguri – ulei de măsline
- Sare și piper negru
- Servește cu suc de lămâie
Sparanghel la cuptor:
- 25 fire de sparanghel
- Coaja de la o lămâie
- 1/3 linguriță – fulgi de ardei chilli
- 2 linguri – ulei de măsline
- Sare și piper negru
Sparanghel fiert:
- 25 fire de sparanghel
- 2 linguri – ulei de măsline
- Suc de la 1/3 de lămâie
- Sare și piper negru
Mod de preparare:
- Sparanghel la cuptor: Taie 2-3 cm. din tuplina sparanghelului bine spălat. Pune sparanghelul în tava te copt și adaugă deasupra coajă de lămâie. Condimentează cu fulgi de ardei chili, sare și piper negru. La capăt stropește cu ulei de măsline și amestecă totul împreună. Coace sparanghelul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade C circa 10 minute.
- Sparanghel la grill: Taie 2-3 cm. din tuplina sparanghelului bine spălat. Pune sparanghelul într-un bol încăpător, stropește-l cu ulei de măsline, condimentează cu sare, piper negru și amestecă totul împreună. Pune sparanghelul pe tigaia grill bine încinsă și coace firele pe fiecare parte până obții urme ușoare de grătar. La capăt servește cu lămâie.
- Sparanghel fiert. Taie 2-3 cm. din tuplina sparanghelului bine spălat. Pune circa 2 l. de apă la fiert. Când apa începe să clocotească adaugă o linguriță de sare și sparanghelul. Fierbe sparanghelul circa 4-5 minute. La capăt trebuie să fie de un verde deschis și puțin crocant. Scoate sparanghelul din apă pe un platou. Asezonează-l cu sare și piper negru. Stropește-l cu ulei de măsline, iar la capăt servește-l cu lămâie. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
