Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit unul din cele mai populare rețete din întreaga lume și anume PANNA COTTA. Se pegătește rapid, constă doar din 6 ingrediente și o puteți servi cu fructe proaspete, sos de pomușoare, sos de ciocolată, caramelă sau pur și simplu să o savurați fără nimic. Sper să vă placă această rețetă și vă doresc să o pregătiți cu plăcere. Să aveți o zi cât mai delicioasă în continuare!
Ingrediente:
- 500 ml. – smântână dulce 33% sau 35%
- 200 ml. – lapte
- 10 gr. – gelatină
- 70 ml. – apă
- 4 linguri – zahăr
- 1 linguriță – esență de vanilie
Mod de preparare:
- Mai întâi de toate pune gelatina într-un bol, deasupra toarnă apă rece, amestecă și lasă să se umfle.
- Apoi toarnă într-o cratiță smântâna dulce și laptele, adaugă o coajă de lămâie și pune cratița la foc.
- Lasă mixtura să ajungă până la punctul de fiebere, nicidecum să nu clocotească.
- Când mixtura a ajuns la punctul de fierbere, stinge focul, adaugă gelatina, esența de vanilie și amestecă lejer cu spatula. După ce gelatina s-a dizolvat adaugă zahărul și mai amestecă până acesta se topește.
- Strecoară mixtura și toarn-o într-un ulcior pentru a fi mai comod să o porționezi.
- Toarnă crema egal în vase ramekin sau chiar în pahare și pune-le la frigider pentru 6-8 ore.
- Scoate panna cotta de la frigider și treci cu cuțitul pe marginea vasului. Pune baza vasului în apă caldă pentru 10 secunde. Scutură panna cotta deasupra unei farfurii sau o poți mânca direct din vas. Servește panna cotta cu sos din pomușoare, fructe proaspete, sos de ciocolată sau cu orice dorești. Poftă bună!
Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood
4 Comments